一、茄子和香菇能一起吃吗

茄子和香菇不存在相克作用，可以一起食用，不会导致中毒。

1，茄子营养 茄子吃的时候一般都不用去皮，茄子皮里面也含有一些维生素，茄子本身也含有几种功效非常好的维生素，茄子里面富含维生素P，能够防止微血管破裂，可以保护心血管健康，茄子还是能够降低胆固醇很好的食物，吃茄子可以抗衰老，防治胃癌，夏天还能消肿止痛，清热解暑。 2，香菇营养 香菇富含蛋白质，氨基酸和多种维生素，脂肪含量少，有利于减肥，香菇还能补气益肾，健胃健脾，香菇里面含有的某些核酸物质能够起到降血压，降血脂，降低胆固醇的效果，香菇还能提高机体免疫力，抗衰老，并且香菇还具有一定的药用价值。

扩展资料 香菇茄子 原料：香菇200克，茄子200克，洋葱100克，西红柿100克，大蒜和姜丝少许，食盐适量。 步骤： 1，将香菇用开水焯一下，洗净。

茄子，西红柿和洋葱洗净，切成小块，大蒜和姜丝切碎。 2，将锅烧热，倒入食油适量，将大蒜和姜末放入，煸出香味。

3，放入茄子和香菇，炒至茄子将熟透。 4，放入西红柿和洋葱，翻炒几次就好了。

5，加入适量食盐，翻炒均匀，出锅。

二、香菇和茄子能否同时吃

可以同时吃的，下面介绍一款香菇炖茄子 食材 主料 300g 茄子 300g 香菇 配料 适量油 香菇炖茄子 适量盐 适量醋 适量香油 适量鸡精 适量洋葱 食材分析 茄子简介 茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。

其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。

此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 茄子的功效 营养元素含量（每100克） 营养元素含量（每100克） 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血 香菇简介 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。

制作步骤 1 茄子香菇切大块，洋葱切碎 2 锅内油热后爆香洋葱后放入茄子 3 炒匀后放入香菇 4 添加适量清水 5 水开后放盐 6 盖上盖子炖一会 7 看着水分收干打开盖子 8 放鸡精 9 放少许醋淋上香油即可 小贴士 适量放些水，不用太多，只要收干后，茄子和香菇的味道自然能兼容。

三、香菇和茄子能一起吃吗

沈阳市健康教育中心营养专家李楠表示，蘑菇和茄子、小米、大黄米等同吃会导致中毒的说法完全缺乏科学依据。

扩展资料：

蘑菇的主要营养成分是蛋白质、维生素和氨基酸，蘑菇的蛋白质含量高于其他蔬菜，氨基酸、维生素含量非常丰富，蘑菇中的多糖类是抑制肿瘤生长的物质。

茄子作为蔬菜主要含有维生素和矿物质，茄子中铁含量较高，茄子与蘑菇同食还能促进人体对蘑菇中蛋白质的吸收，两者是相互促进的作用，完全不会产生毒素。

参考资料：新华网-食品 华商晨报 沈阳市健康教育网

四、香菇能不能与茄子一起吃

你好，香菇能与茄子一起吃，两者食物没有相克。

谢谢！ 不能与香菇一起吃食物 香菇 — 河蟹：会易诱发结石 香菇 — 鸽肉：会引起痔疮 香菇 — 西红柿：破坏类胡萝卜素 香菇 — 鹌鹑：会面生黑斑 香菇 — 野鸡：会引发痔疮 香菇 — 河蟹：易引起结石症状 香菇 — 鹌鹑蛋：面部易长黑斑 香菇 — 鹌鹑肉：会面部易长黑斑 不能与茄子一起吃食物 茄子 — 墨鱼：一起吃容易引起霍乱 茄子 — 蟹：会郁积腹中、损伤肠胃 茄子 — 鱿鱼：会危害健康 茄子 — 螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃 茄子 — 墨鱼：会引起霍乱 茄子 — 乌鳢：同食有损肠胃。 茄子 — 河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗 茄子 — 螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃 。