一、电压力锅使用方法

随着科技日新月异的飞速发展，许多传统的工具都被新一代工具取代。

今天我们要说的是代替高压锅而产生的新一代小家电——电压力锅。电压力锅作为一款经济适用，且方便烹饪的工具已经是厨房里不可或缺的家电产品，但就算聪明如你，第一次使用电压力锅也会有不少疑问，别担心，笔者这就来分享自己的使用经验。

工具/原料电压力锅 方法/步骤首次购买回来的压力锅一定要清洗一遍，大多产品买回来后有两个内胆，一个用来煮粥煮米煮稀饭、另一个则用来煲汤煮肉炖排骨。这里要注意，清洁内胆千万不要用钢丝球等尖锐物品，内胆一般都有涂层，刮伤了很麻烦，用起来也会很不方便，容易粘锅，可以使用海绵擦锅布。

如果你的电压力锅是那种锅盖也能拆下来的，那么建议你把锅盖也清洗一下，毕竟食品卫生还是要注意的。锅盖上有一条橡胶密封圈，记得拆下来清洗，还有要注意那两个漏气阀，一定要确保他们俩没有被东西堵住，否则你的锅就没办法泄压，这是很危险的。

接下来你可以把要煮的东西放进去，如果是排骨的话，记得先去了血水再放进去。所有需要的东西都一股脑倒进去吧，然后把盖子盖好。

有些盖子不好找角度，尤其是第一次，这里笔者建议千万不要管造型或者感觉问题，拿着盖子顺着走一圈才是硬道理，找到后记住位置方便下次使用。确认锅盖锁好后就可以开始烹饪了，电压力锅有许许多多功能，按照自己烹饪的东西去选择吧，比如煲汤、煮粥、牛羊肉等。

口感选择上，味道越重，烹饪时间越久。有些会有大火收汁功能，千万记住这个是要等西煮熟后，打开锅盖才能使用的第二段烹饪。

调整好以后就是时间的选择了，一般来说都有预约功能，比如两个小时或者5个小时，按自己的需求去调整吧。最后说说烹饪完成，怎么样才能知道自己煮的东西是不是熟了呢？正常情况下你的电压力锅在烹饪完成后会跳到保温，类似电饭锅那种，一般是一个黄灯。

还有一种是自己按照经验或者特定烹饪方法选择烹饪时间，时间到以后电压力锅就会停止工作了。当然，计时这个功能并不是所有压力锅都有的。

食物煮好后需要排气泄压，电压力锅的锅盖上有两个排气阀，一大一小，大的叫排气阀，小的叫浮动阀。烹饪完成后你需要手动将大的排气阀向旁边轻轻拨动一下，让蒸汽排出来（上面有凸出来的部分，是让你的手拿捏的。

注意不要烫到手），当蒸汽排完后小的浮动阀会向下陷阱去，如果不行你手动按进去。能按进去就说明里面没有压力了，之后你在安全的打开锅盖，美食就尽在你眼前了。

还有一项需要注意的，在煮粥类（包括米饭）还有豆类的时候，记得让压力锅自然冷却泄压，放一会以后轻轻拨动排气阀，如果没有气体喷出再按下浮动阀，最后打开锅盖。注意事项常常清洗、内胆在使用时一定要保持外部干燥。

排气阀不能被堵住，不要放毛巾盖在排气阀上。

二、怎样运用电压力锅正确的使用方法,步骤和注意几大点是关键

一、电压力锅使用步骤和方法1、使用前要学习，初次使用电压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书.一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教，万不可不学就用.2、使用前要检查，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞.若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人.还要检查橡胶密封垫圈是否老化.橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化.老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新.3、开盖，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上.4、取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5；食物和水不得少于内锅高度的1/5.4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯.1杯米配1杯水.用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量.量杯容量为180ml.5、将内锅放入外锅内，放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好.6、合盖，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声，锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故.7、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）.8、接通电源，升压灯亮.9、根据食物设定保压时间，在加热过程中，绝不可开盖，免得食物爆出烫人.在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人.应在自然冷却或强制冷却后开盖.10、不使用锐器铲刮，高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层.11、不要擅自加压，使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间.殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就会造成锅爆人伤的严重后果.二、电压力锅使用注意事项1、使用前应先检查电压力锅.首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞.若使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人.还要检查橡胶密封垫圈是否老化.橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化.老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新.2、使用时锅盖一定要盖到位，才可通电加热使用，否则会造成爆锅飞盖事故.3、不要给电压力锅擅自加压.使用时有人擅自调节压力开关，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间.殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险.4、切忌把电压力锅盛装过满.使用电压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二.5、忌中途开盖.在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人.在末确认冷却之前，不要取下限压阀体，免得喷出食物伤人.应在自然冷却或强制冷却后才能开盖.。

三、电压力锅怎么正确使用呢

1、限压保护装置 限压保护装置主要是通过锅盖上的限压阀来实现该功能，当锅内压力超过设定的压力时，限压阀会自动排气泄压。

2、开合盖安全装置 开合盖安全装置主要是通过锅盖上的浮子阀实现该功能，当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内不能升压；当锅内有压力时，锅盖锁死不能打开。 3、限温安全保护装置 限温安全保护装置主要是通过限温器来实现该功能，当锅内温度达到设定温度时，限温器自动切断电源。

4、超温安全装置 超温安全装置主要是通过超温熔断器来实现该功能，当锅内温度超过最大允许值时，超温熔断器会自动熔断，永久切断电源。 5、泄压保护安全装置 泄压保护安全装置主要是通过电压力锅的自身结构来实现该功能，当锅内压力超过最大允许值时，锅盖周边会自动排气泄压，确保不会发生爆锅现象。

6、防堵安全装置 锅盖排气阀上有防堵罩，防止排气口堵塞，保证排气顺畅。 7、压力自动控制 通过压力开关可将锅内压力控制在一定的压力范围内确保锅内压力不会偏高。

四、电压力锅怎么用

一忌选用不当 首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。

不要购买冒牌货。 二忌不学就用 有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。

一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。 三忌用前不查 使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。

若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。

橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

四忌上下手柄不重合 锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。 五忌擅自加压 使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。

殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！另外在使用时，如果锅上的易熔金属片（塞）一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。 六忌盛装过满 使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

七忌中途开盖 在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。

应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。 八忌不看火候 使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。

上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。 这样既安全，又能省时间，节约燃料。

九忌锐器铲刮 高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。 。

五、高压锅怎么用 高压锅怎么用才最简单快速啊

高压锅怎么用，这个一般都是按照说明书来操作的吧，但是想要烹饪更快速，那要看楼主用的是什么高压锅了。

我最近刚买了一个苏泊尔新出的巧易旋压力快锅，也是明火压力锅哦，烹饪速度很快的，8分钟就能吃上美味了，节能又省时，很适合现在快节奏的生活；最重要的是，这款压力快锅还采用了创新的360度橙色安全系统，1.0mm超厚锅身、锅盖，持久高压下也不会变形哦，还有25mm超大止开显示阀，看得见的安全，旋合的时候还有清脆锁定提示音，让人倍感安心和贴心，真是又快速又安全啊，楼主心动的话可以上网了解看看啊，哦~。