一、凉拌酸辣土豆丝怎样做

食材明细

土豆丝

适量

辣椒

适量

大蒜

适量

白米醋

适量

辣椒油

适量

花椒油

适量

香油

适量

盐

适量

白糖

适量

味精

适量

微辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：1 11、土豆切丝，青椒、蒜切碎粒。

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：2 22、把切好的土豆丝泡在水里，并在水中加入少许白醋，这样焯水的土豆丝才脆爽。

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：3 33、将泡好的土豆丝放入开水锅中，焯至断生捞出并立即放入冷水中。

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：4 44、依据个人的口味将适量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、盐和味精放入土豆丝中拌匀即可。

二、凉拌酸辣土豆丝的做法

1. 土豆切丝，泡在凉水里十五分钟以上 2. 干辣椒切段，蒜切末备用 3. 锅里烧水，放土豆丝下去，煮2分钟，捞起来，沥干水。

装进一个大碗里. 4. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油 5. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花 6. 锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面（这样会把调料爆香）。冷的熟油也可以，但没有热的效果好 7. 把土豆和调料拌匀，即可装盘。

分享给您个来自豆果的凉拌酸辣土豆丝的做法，这个做法步骤很是详细，推荐给您！。

三、凉拌酸辣土豆丝怎样做

食材明细土豆丝适量辣椒适量大蒜适量白米醋适量辣椒油适量花椒油适量香油适量盐适量白糖适量味精适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌酸辣土豆丝的做法步骤凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：1 11、土豆切丝，青椒、蒜切碎粒。

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：2 22、把切好的土豆丝泡在水里，并在水中加入少许白醋，这样焯水的土豆丝才脆爽。凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：3 33、将泡好的土豆丝放入开水锅中，焯至断生捞出并立即放入冷水中。

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：4 44、依据个人的口味将适量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、盐和味精放入土豆丝中拌匀即可。

四、酸辣土豆丝

我常做酸辣土豆丝，现介绍我的做法给您，也许您能借鉴： 1.材料：土豆丝要用清水冲两至三便，可去除淀粉。

2.调料：长红辣椒皮六个切1.5公分左右段，三瓣蒜切片，姜丝少许，盐、味精少许，醋一汤匙，油两汤匙。 3.中火将油烧至六成热，改小火放入辣椒皮炒香，放入土豆丝用中火翻炒几下，然后放醋喷炒，再放盐、姜丝、蒜片翻炒，起锅前放入味精既成了。

注意：1.醋一定要先喷，否则土豆丝会变绵，口感就不好了。 2.姜丝、蒜片在起锅前放，待炒出姜、蒜香味时，赶快放味精起锅，这样炒 出的土豆丝很香。

3.一定要用中火炒，不要放水，否则会粘锅。

五、酸辣土豆丝该怎么做

制作酸辣土豆丝的原材料有：土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗葱花少许醋3汤匙酱油1汤匙（或者不放.糖2汤匙盐1/2茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。

做法： 1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊.，关火，拣出花椒不用。 3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。

随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

六、酸辣土豆丝怎么做

.制作酸辣土豆丝的原料主料：土豆（300克） 辅料：红辣椒（15克） 辣椒（青、尖）（15克） 调料：花椒（2克） 辣椒（红、尖、干）（5克） 大葱（5克） 盐（3克） 味精（2克） 香醋（5克） 花生油（15克） 香油（5克） 蒜（5克） 酸辣土豆丝的做法 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。