一、菠菜鸡蛋炒面怎样做才好吃呢

菠菜鸡蛋炒面的做法如下：生面条200克，鸡蛋2个，菠菜50克，盐5克，味精2克，酱油10 克，葱末3克，花生油50克。

将面条放入沸水中煮至六成熟， 捞出后用凉水过凉，控净水分，用少许花生油拌匀（防止粘连）。锅置火上，放多量油，烧至八成 熟，放入面条，炸至焦脆呈金黄色 捞出。

把菠菜洗净切成丝。锅置火上，加油烧热，倒入打好 的鸡蛋汁，炒熟盛出；锅中再放少 许油烧热，用葱末炝锅，加菠菜丝炒匀，加入少量清水和酱油、盐； 烧沸后加入面条，用手勺滑散，迅速翻炒均匀，放入鸡蛋、味精即可。

二、蛋炒面怎么搞才能好吃

鸡蛋炒面的做法步骤

鸡蛋炒面的做法图解11. 原料：鸡蛋，小葱，干面条

鸡蛋炒面的做法图解22. 锅中烧水，放入盐和油煮沸

鸡蛋炒面的做法图解33. 水沸腾后放入面条煮至八成熟

鸡蛋炒面的做法图解44. 煮好的面条过凉后沥干

鸡蛋炒面的做法图解55. 鸡蛋打散，葱切末

鸡蛋炒面的做法图解66. 锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼

鸡蛋炒面的做法图解77. 盛出切成条状

鸡蛋炒面的做法图解88. 用锅中余油爆香一半的葱花

鸡蛋炒面的做法图解99. 倒入面条

鸡蛋炒面的做法图解1010. 放入生抽，用筷子翻炒均匀

鸡蛋炒面的做法图解1111. 加入盐炒匀

鸡蛋炒面的做法图解1212. 放入鸡蛋

鸡蛋炒面的做法图解1313. 加入剩下的葱花炒匀即可

鸡蛋炒面的做法图解1414. 开吃啦

三、谁有鸡蛋炒面的做法

工艺：熟炒 口味：咸鲜味 主料：面条（标准粉）（200克） 辅料：鸡蛋（100克） 油菜（100克） 调料：大葱（10克） 盐（3克） 味精（1克） 酱油（25克） 花生油（50克） 1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。

2.将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。 3.将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。

4.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。 5.另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四、鸡蛋炒面怎么做

材料

主料：面条（标准粉）（200克）

辅料：鸡蛋（100克） 油菜（100克）

调料：大葱（10克） 盐（3克） 味精（1克） 酱油（25克） 花生油（50克）

2制作工艺

将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。

将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。

将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。

将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。

另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。

五、鸡蛋炒面怎么做啊

炒面做法一

【炒面配料】：

面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。

【制作过程】：

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；

2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

六、家常炒面怎么做如何做

炒面是以面条鸡蛋为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，潮汕干炒面，山东伴炒面。

炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以使用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。

西红柿鸡蛋炒面的做法：材料：西红柿一个 ，鸡蛋二个，面一份（依个人饭量待定），盐，葱，鸡精。 制作步骤： 1：先把鸡蛋打好蛋液放于碗中，加一勺盐，搅拌均匀；把西红柿切块。

2：面放于开水锅内开煮。 3：炒锅内放适量油，油热后，放葱丝，然后把打好的鸡蛋倒入锅内，炒熟 4：之后放入切块的西红柿，加盐，翻炒几下 5：放入煮好的面条，加适量水，加适量鸡精，翻炒约一分钟，即可！。