简单酸辣汤

一、简单的酸辣汤怎么做

可以用新鲜的香菇或者干香菇，家里有干香菇这次就用的干香菇，香菇和木耳用水泡发并切丝，胡萝卜也切丝备用，简单的酸辣汤的做法

嫩豆腐切丝。简单的酸辣汤的做法

热锅热油先放香菇炒30秒，再倒入木耳和胡萝卜炒30秒。简单的酸辣汤的做法

加高汤或者清水。简单的酸辣汤的做法

加入豆腐烧至沸腾。简单的酸辣汤的做法

取一个小碗、在碗中放盐、白胡椒粉、醋用筷子在碗中搅拌均匀，再倒入锅中。简单的酸辣汤的做法

取一小碗，放入生粉和清水，用筷子搅拌均匀，然后倒入汤中勾芡，要勾芡到汤汁稍微粘稠的程度，刚开始可以用少点生粉，不够再加生粉，对于新手来说不好掌握，我就是放了2次。

取一个鸡蛋并打散，取四分之一的鸡蛋液，一边搅拌汤一遍倒入鸡蛋。

起锅之前，再加一些醋，撒上葱花即可。

二、酸辣汤的简单做法

酸辣汤做法如下：

食材准备：

具体步骤：

1. 将里脊肉丝用料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉上浆备用；取一小碗，加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、盐适量搅匀备用；锅上火，加水煮开，下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝

2. 煮3、5分钟后下入浆好的里脊丝拨散，打去浮沫

3. 下入切成细条的豆腐

4. 开锅后加入兑好的胡椒醋汁搅匀，马上加入水淀粉，用勺轻推，待变浓后关小火

5. 均匀的倒入鸡蛋液，全倒完后再用勺轻推1、2下，形成大片的蛋花，中火至开加入鸡精、芝麻油立即关火。最后可以撒些香葱末或香菜提味

三、酸辣汤最简单的做法是什么

发菜香菇酸辣汤的做法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱减肥菜谱高血压食谱

口味：酸辣味工艺：煮

发菜香菇酸辣汤的制作材料：

主料：发菜（干）20克，辣椒（红，尖，干）200克，金针菇50克，鸡蛋70克，香菇（干）30克，红萝卜50克，榨菜50克

调料：花生油15克，酱油3克，淀粉（玉米）10克，味精3克，盐3克，胡椒粉5克，白醋8克，香油5克，香菜10克，黑醋5克

教您发菜香菇酸辣汤怎么做，如何做发菜香菇酸辣汤才好吃

1. 发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份后洗净，蛋打散。

2. 炒锅入油，先放下香菇炒香，再放入红辣椒，金菇及其他丝料炒，然后加进发菜、素汤、酱油、盐、味精和胡椒粉滚煮2分钟，加入生粉勾芡滚起后熄火。熄火后等1分半钟再将蛋汁淋入汤汁里，并以锅铲推匀，然后全部移入汤碗依次加入黑醋、白醋、麻油和芫荽，即可供食。

小帖士-健康提示：

清肠除斑、消脂降压、含粗纤维

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

什锦酸辣汤的做法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱

口味：酸辣味工艺：煮

什锦酸辣汤的制作材料：

主料：海参100克，鱿鱼（鲜）80克，猪里脊肉100克，鸡肉80克，火腿50克，鸭血（白鸭）50克，豆腐（北）70克

辅料：香菇（鲜）30克，鸡蛋70克

调料：大葱15克，香菜10克，盐4克，味精2克，醋10克，香油10克，香油10克，胡椒粉2克

教您什锦酸辣汤怎么做，如何做什锦酸辣汤才好吃

1. 将海参、鱿鱼切细丝，洗净。

2. 猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。

3. 鸡蛋打成蛋液。

4. 锅内加油，加入葱花、料酒、醋爆锅，入主料，加清汤烧开，再入精盐、味精、胡椒粉调味，淋上蛋液，撒入香菜末、香油烧开即可。

小帖士-健康提示：

此汤具有健脾养胃，柔肝益肾的作用。适用于治疗食欲不振、胸肋胀满、面黄体瘦、心烦易怒。

小帖士-食物相克：

海参：海参不宜与甘草、醋同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四、酸辣汤最简单的做法是什么

发菜香菇酸辣汤的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱减肥菜谱高血压食谱口味：酸辣味工艺：煮发菜香菇酸辣汤的制作材料：主料：发菜（干）20克，辣椒（红，尖，干）200克，金针菇50克，鸡蛋70克，香菇（干）30克，红萝卜50克，榨菜50克调料：花生油15克，酱油3克，淀粉（玉米）10克，味精3克，盐3克，胡椒粉5克，白醋8克，香油5克，香菜10克，黑醋5克教您发菜香菇酸辣汤怎么做，如何做发菜香菇酸辣汤才好吃 1。

发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份后洗净，蛋打散。2。

炒锅入油，先放下香菇炒香，再放入红辣椒，金菇及其他丝料炒，然后加进发菜、素汤、酱油、盐、味精和胡椒粉滚煮2分钟，加入生粉勾芡滚起后熄火。熄火后等1分半钟再将蛋汁淋入汤汁里，并以锅铲推匀，然后全部移入汤碗依次加入黑醋、白醋、麻油和芫荽，即可供食。

小帖士-健康提示：清肠除斑、消脂降压、含粗纤维小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

什锦酸辣汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味：酸辣味工艺：煮什锦酸辣汤的制作材料：主料：海参100克，鱿鱼（鲜）80克，猪里脊肉100克，鸡肉80克，火腿50克，鸭血（白鸭）50克，豆腐（北）70克辅料：香菇（鲜）30克，鸡蛋70克调料：大葱15克，香菜10克，盐4克，味精2克，醋10克，香油10克，香油10克，胡椒粉2克教您什锦酸辣汤怎么做，如何做什锦酸辣汤才好吃 1。将海参、鱿鱼切细丝，洗净。

2。猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。

3。鸡蛋打成蛋液。

4。锅内加油，加入葱花、料酒、醋爆锅，入主料，加清汤烧开，再入精盐、味精、胡椒粉调味，淋上蛋液，撒入香菜末、香油烧开即可。

小帖士-健康提示：此汤具有健脾养胃，柔肝益肾的作用。适用于治疗食欲不振、胸肋胀满、面黄体瘦、心烦易怒。

小帖士-食物相克：海参：海参不宜与甘草、醋同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

五、求酸辣汤的简单做法及材料

材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。

调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。

做法：

1.将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。

2.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。

3.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。

4.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放~ 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

六、酸辣汤的简单做法

酸辣汤做法如下：食材准备：具体步骤：将里脊肉丝用料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉上浆备用；取一小碗，加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、盐适量搅匀备用；锅上火，加水煮开，下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝煮3、5分钟后下入浆好的里脊丝拨散，打去浮沫下入切成细条的豆腐开锅后加入兑好的胡椒醋汁搅匀，马上加入水淀粉，用勺轻推，待变浓后关小火均匀的倒入鸡蛋液，全倒完后再用勺轻推1、2下，形成大片的蛋花，中火至开加入鸡精、芝麻油立即关火。

最后可以撒些香葱末或香菜提味。