一、过期的方便面还能吃吗

食品保质期（保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。

）只是一个通过实验获得的参数，过了保质期的食品可能对身体有害，但不是马上就不能吃了.食物的变质可以从味道 气味 颜色 性状上独立做出判断.但是推荐按照国家规定保质期的方式购买食品，因为这样安全度更高，而且受到法律保护，吃出问题来你可以起诉工厂. 奶粉：马口铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；500克塑料袋装为4个月；马口铁罐装甜炼乳为9个月；玻璃瓶装甜炼乳为3个月。 麦乳精：镀锡铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；塑料袋装为3个月。

糖果：第一、四季度生产的为3个月；第二、三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。 罐类：鱼类、禽类罐头为24个月；水果、蔬菜罐头为15个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。

饮料：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月；罐装为6个月。 酒类：11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月；14度啤酒为3个月；10.5度熟啤酒为50天；葡萄酒、果酒为6个月；汽酒为3个月；瓶装黄酒暂定为3个月；露酒为6个月。

饼干：镀锡铁罐装为3个月；塑料袋装为2个月；散装为1个月。 其它：塑料袋装方便面为3个月；夹心巧克力为3个月；纯巧克力为6个月；油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月；酱油和食醋为6个月。

（保质期按照国家和行业标准标注，但是事实上并不是说过了保质期食品马上就会坏掉.保存得当，质量过硬的产品完全可以更长时间不坏.但是如果你明知道是过期的还吃，吃出问题来，人家就不会承担法律责任了.）食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产（加工）过程（程序），并达到销售的标准日期。

消费者在购买食品时会发现，在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外，还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识，应当了解食品的保质期或保存期的含义。

保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质），超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的，应当指出：《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止销售超过保质期的食品。 保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的最终日期：超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，因此食品不再适于销售。

保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。 如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关，必须表明贮藏方法，如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥燥处保存等。

消费者在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定的条件。 《食品标签通用标准》还规定，国家标准或行业标准中已明确规定食品保质期或保存期在十八个月以上的食品，可以免标保质期或保存期。

二、方便面过期了还能吃吗 方便面是怎么做的

方便面大家都吃过吧！方便面是一种快捷消费品，很多人呢在忙碌时就会选择吃方便面，因为方便面的制作很简单，只需要烧开水泡一下，然后加上作料就可以吃了，吃了这么多的方便面，你知道方便面有保质期吗？方便面过期了还能吃吗？方便面怎么做好吃呢？方便面过期了还能吃吗？方便面的保质期一般是18个月。

方便面如果过期了，是不能食用的。众所周知，为了储存，方便面会添加一些防腐剂。

放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。

比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。

另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。

一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。

即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。

即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面。

煮方便面放多少水1、先根据面的量，加入一定量水的样子在锅里，比如一个面饼加入1000毫升左右，如果你爱喝汤也可以多放点水。2.开中火或者大火，等水烧开，等到水嘟嘟的翻泡泡了就可以放方便面了。

3.放好方便面后，把里面的调料也放进去，当然可以根据自己的喜欢加入蔬菜、鸡蛋、肉等等，以增加蛋白质、维生素等人体所需物质。4.一般煮3到5分钟，就可以关火吃了。

方便面怎么做好吃？1、用开水泡，这也是很多人经常用的方法，也便于操作，就是将方便面放在碗里或杯子里，将配料打开，放入，最后将开水冲入，几分钟即可食用，是不是很简单呢。2、方便炸酱面，面饼用水泡开，再加入青豆和酱拌匀即可，简单吧，学起来吧。

3、煮方便面，这也是较健康的吃法哦，就是将面和配料一起放入锅里，煮开即可吃，当然也可以随自己喜欢添加蔬菜，蛋等。4、炒方便面，这是一种新颖的吃法哦，做法是锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过，放入面饼和调料拌匀，即可，当然可以岁心意加入蔬菜、肉、火腿都可以哦。

5、面饼沙拉，就是将面饼压碎均匀撒在果蔬沙拉上，混合一下即可直接食用。方便面是一种经过高温油炸的快捷食品，食用过多的方便面还是不健康的，所以大家在生活中还是尽量自己做饭，而且方便面过期了做好扔掉，别再吃了！大家在煮方便面时可以掌握一些技巧，煮面1时间不宜过长，否则会失去方便面的韧性，而降低方便面的口感！。