一、海参可以和鸡蛋一起吃吗

可以，以下是海参和鸡蛋一起吃的做法。

主料：鸡蛋2个、泡发海参适量

辅料：带叶洋蒜适量、食用油适量、食用盐适量、生抽1匙、料酒1匙、花椒粉少许

步骤：

1.泡发好海参、鸡蛋2个、洋葱

2.鸡蛋打入大小适当的碗中打散，加入温水1:1.5左右搅拌均匀，过滤一下蒸出的蛋羹会更加细腻，自己根据喜好掌握。

3.上锅蒸8分钟

4.取出蒸好的蛋羹，因为多了1分钟，表面出坑， 还好里边没有出蜂窝

5.海参切小丁，洋蒜头切块，洋蒜叶切末，留下洋葱胡子

6.锅加油烧热，先放花椒粉炸一下，随即放洋蒜头块，海参丁翻炒一下，倒入生抽、料酒、食用盐，出锅前放入洋葱胡子

7.把炒好的汁盖浇到蛋羹上，撒洒上洋蒜叶，上桌