简单的点心

一、【怎样做简便的小甜点

用电饭锅做蛋糕材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），鸡蛋5个（新鲜），黄油若干（越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上一些油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看.。

二、最简单的甜点做法

西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。想了解更多关于西点美食技巧内容的朋友请看下文，，小编已经为大家整理了一些相关资料，觉得有用的话大家快快收藏吧。

水油皮原料：

高粉25克、低粉60克、糖粉20克、融化的黄油25克、水35克。

油酥原料：

低粉60克、绿茶粉1克、融化的黄油30克。

做法：

抹茶酥细点心做法抹茶酥细点心做法

1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。

2、把每个水油皮擀开，包入油酥。

3、包好了，压成小饼饼的样子。

4、把饼子擀开，成长椭圆的形状，再卷起来。

5、用刀从中间把它切开，切口朝下把它们都立起来，然后用掌心压瘪。

6、始终保持切口朝下，在另一面用擀面杖擀开，放入豆沙馅，包好。

7、包好的原型放入烤箱，烤箱中层，180℃，25分钟。

8、拿出放到漂亮的油纸上即可。

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抹茶酥细点心做法西点培训

备注：

1、根据自己的口味，抹茶粉可以多加一点，但粉总量不变。

2、不用融化的黄油，用酥油也是可以的，更香。

3、抹茶粉在超市有卖。

三、怎样做简单的小点心

一、巧克力球融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。

材料：玉米片 1盒苦甜巧克力 300克铝箔杯（小） 30克做法：1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。

3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。二、杨桃小果冻果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。

材料：1、小麦果汁 400毫升葡萄汁 400毫升柳橙汁 400毫升2、杨桃果冻粉 45 克细砂糖 45 克做法：1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。三、松饼全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。

材料：1、蛋 4个2、细砂糖 150克3、中筋面粉 200克4、色拉油 2大匙5、牛奶 2大匙做法：1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。

3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。四、红圆仔面包面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。

材料：1、中筋面粉 300克细砂糖 30克泡打粉 1克干酵母 5克水 150克2、色拉油 10克馅料：乌豆沙 150克莲蓉 150克装饰：食用红色色素 1包水适量做法：1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。

3、将2种馅料分别分成5等份备用。4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。

5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。五、鼠鞠糕新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。

材料：1、糯米粉 500克细砂糖 200克水 400克2、鼠鞠草（干） 180克馅料：1、高丽菜（干） 300克猪绞肉 300克红葱头 3颗虾米 50克2、咸绿豆馅 300克做法：1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。2、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。

3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。4、咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。

5、将面团分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。六、李子果酱李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。

材料：红李子 750克红砂糖 500克吉利T2大匙、水1/2杯作法：1、李子放入锅中，加少许水，煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。2、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。

PS：李子果酱材料的比例约为250克李子：1杯砂糖。七、蒸鱼梅子酱梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味，同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味，类似柠檬的效果，做的时候可以多做一点，除了蒸鱼，炒肉的时候也可以用。

材料：紫苏梅6颗、梅子酱1大题、酒1大匙、水2大匙、姜丝葱丝各少许、盐1小匙、香油1小匙。作法：1、把葱丝和姜丝洗干净备用。

2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟，等所有味道完全融合后，再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上，就可以放入蒸锅蒸熟。

八、橄榄五花肉在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮，会减少肉的油腻，让五花肉吃起来有独特的香味。作法：只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮，用小火慢炖即可。

九、梅子烤肉酱在一般的烤肉酱里面加进梅子酱，会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外，炸肉之前还可以拿来腌肉，用途很多。

材料：烤肉酱5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子酱5大匙作法：1、把所有的材料混和均匀，烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。2、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过，等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱，味道更好。

梅子酱可以自己做，也可以在市面上买现成的，一般超市都会有卖。十、脆梅爽脆好吃的脆梅，自己也可以试着做。

材料只有三种，虽然说花的时间要长一点，但是做出来却很有成就感。材料：青梅子1000克、盐25克、砂糖1050克作法：1、把青梅子去掉上面的蒂头，彻底洗干净。

2、用盐把梅子搓揉约20分钟左右，一直搓到生出盐水，连梅子和盐一起倒入容器内，加水至可以淹盖住梅子，浸泡放置约10小时。接着捞起，把每粒梅子用针刺十几下。

3、把刺过的梅子放在清水里浸泡约5个小时，水最好是流动的。浸泡完毕放进干净的纱布袋中，放进脱水机里脱水约3分钟让梅子里多余的水分完全沥干。

4、用。

四、做简单的点心

红豆沙 1. 红豆500g 红豆洗净、果皮浸软刮去瓤。

锅内注入适量清水，将所有材料同放入锅内，以慢火煲3小时即可。 2. 果皮少许 3. 冰糖6粒姜汁撞奶 1. 鲜奶150ml 1. 将姜汁和白醋拌匀 2. 糖1茶匙 2. 鲜奶和糖以慢火煮至糖溶，撞入姜汁碗内，用盖焗6-8分钟至凝固即可。

3. 姜汁1茶匙 4. 白醋1/4茶匙椰汁奶露 1. 鲜奶1L 1. 米用水浸1小时，隔去水份，用搅拌机把米磨成米浆，把米浆用过滤网过滤出水份 2. 椰汁200ml 2. 椰汁、鲜奶和水加入米浆拌匀，将之放在锅中用慢火煮沸，加入糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮成稀糊即成。 3. 米50g 4. 糖300g 5. 水500ml 海带绿豆沙 1. 绿豆1斤 1. 海带用水浸半小时，隔去水份后切成小块 2. 海带2两 2. 绿豆和果皮洗净，将绿豆、海带和果皮放在锅中用慢火煮沸，加入冰糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮至绿豆软身即成。

3. 果皮2片 4. 冰糖230g 5. 水2.5L 双皮奶 1. 牛奶230ml 1. 将牛奶倒入碗内，隔水炖热后熄火，待碗面凝结一层奶皮，把牛奶倒出，奶皮留在碗内 2. 鸡白2只 2. 把蛋白和白砂糖混合，再与倒出来的牛奶拌匀，放入炖盅隔水炖热，随即冲入有奶皮的碗内，待凉冷却，牛奶表面又凝结出一层新奶皮即成。 3. 糖2汤匙合桃芝麻糊 1. 合桃肉约5两 1. 将材料洗净，把黑芝麻和合桃肉放入白镬中细火炒香，取出待凉 2. 黑芝麻5两 2. 把黑芝麻和合桃放入搅伴机内，加入水磨成幼糊状 3. 冰糖适量 3. 将冰糖放入煲内，再把糊倒入，一边煮一边不停搅动，直至煮成糊状即成。

4. 水250ml 杨枝甘露 1. 芒果2个 1. 将西米、糖和水煮约6分钟，取出待凉备用 2. 西米2汤匙 2. 把鲜百合用水煮至透明隔去水盛起备用 3. 柚肉4块 3. 将芒果起皮，分成2份，1份切粒，1份打茸，加入柚肉混合所有材料雪冻后即成。 4. 鲜奶250ml 5. 鲜百合1个 6. 糖180g 7. 水250ml 雪梨大菜糕 1. 雪梨2个 1. 将雪梨洗净，去芯切粒备用 2. 大菜四两 2. 大菜切碎放入锅内，加入水煮沸至大菜溶化，再加入冰糖煮至溶化 3. 冰糖四两 3. 将大菜糖水与雪梨粒混合，倒入模内，待凉放入冰箱冷冻后雪冻即成。

4. 水600ml 炖蛋白奶 1. 蛋白2只 1. 将糖倒入鲜奶中用打蛋器拌至糖完全溶解 2. 鲜奶260ml 2. 用打蛋器把蛋白打散，然后倒入鲜奶 3. 砂糖2茶匙 3. 将奶液倒入碗中以中火隔水蒸约8分钟即成。杏仁豆腐（1） 1. 豆浆75ml 1. 将鱼胶片座溶 2. 鱼胶片2片 2. 将水、杏仁霜和糖放在煲内溶解，待冷后 3. 杏仁香油半茶匙 3. 倒入豆浆及杏仁香油拌匀，倒进糕盆中，冷藏至凝固 4. 砂糖100g 3. 杏仁豆腐凝固后，切成小粒，加入杂果及转化糖浆伴食即成。

5. 杏仁霜2茶匙 6. 水550ml 7. 杂果适量 8. 转化糖浆适量红豆杏仁豆腐（2） 1. 豆浆75ml 1. 将鱼胶片座溶 2. 鱼胶片2片 2. 将水、杏仁霜和糖放在煲内溶解，待冷后 3. 杏仁香油半茶匙 3. 倒入牛奶、豆浆及杏仁香油拌匀，倒进糕盆中，冷藏至凝固 4. 砂糖100g 3. 杏仁豆腐凝固后，切成小粒，加入红豆蓉及转化糖浆伴食即成。 5. 杏仁霜2茶匙 6. 水250ml 7. 牛奶200ml 8. 日本红豆蓉适量 9. 转化糖浆适量豆沙春卷 1. 红豆沙茸半斤 1. 将春卷皮平放，用抿刀将红豆沙茸薄薄的涂满春卷皮上不可用大火炸，因豆沙很容易炸黑。

2. 春卷皮10块 2. 将春卷皮由边位慢慢地向内卷，卷好后用力轻压，然后切成小段 3. 把春卷放入油炸至金黄色即可。椰汁红豆糕 1. 红豆25g 1. 将红豆洗净，浸30分钟，然后煮10分钟，用盖焗10分钟，以清水冲洗，沥乾水份 2. 砂糖1汤匙 2. 粟粉和淡奶伴匀 3. 粟粉50g 3. 椰浆和糖煮沸，倒入粟粉溶液，煮成糊状，加入红豆拌匀 4. 椰浆100g 4. 将溶液倒进模中，冷藏至凝结即成。

5. 淡奶100g 6. 清水200ml 香烧番薯糕 1. 番薯半磅 1. 番薯洗净、去皮、切粒，用水煮至腍 2. 低筋面粉230g 2. 面粉、发粉及盐同筛匀，加入梳打粉和他他粉，牛油切碎，倒入面粉内搓碎，倒入番薯及60ml煮番薯的水，搓匀成粉团 3. 梳打粉半茶匙 3. 将粉团搓成小扁圆球 4. 发粉1茶匙 4. 焗炉预热摄氏180度，在焗盆搽上牛油，放上粉团，焗约15分钟即成。 5. 他他粉1茶匙 6. 牛油50g 7. 水500ml 5. 盐少许番薯冰糕 1. 番薯300g 1. 将番薯洗净、去皮、切粒，用水煮至腍 2. 砂糖40g 2. 倒入碗中沥乾水份，用打蛋器搓碎成番薯泥 3. 洋菜粉1小匙 3. 在镬中加入水、砂糖、洋菜粉、盐拌匀。

开中火煮沸，加入番薯泥，搅至呈现糊状，熄火 4. 盐少许 4. 将镬底浸在冷水，用打蛋器不停搅拌至冷却，倒入长方型模，放入雪柜雪至凝固后，取出脱模切成件即成。 5. 水200ml 杏仁饼 1. 杏仁幼粒4两 1. 将绿豆粉、杏仁粉、糖粉、猪油搓匀，慢慢加入水至完全混和焗炉不要关门，因只用作焙乾作用 2. 绿豆粉2斤 2. 切一小件粉团并放入木饼模印上，倒出放在烧网上 3. 糖粉1斤半 3. 焗炉预热150°C，放入饼焗约20-30分钟，焙至乾身即成。

4. 杏仁粉4两 5. 水3oz 6. 固体猪油半斤奶皇馅制作 1. 面粉56g 1. 将面粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌匀，每次加入鸡蛋一只拌匀，直至把全部鸡蛋加入拌匀可把搓好的奶皇放在雪柜雪藏，用时要加入牛油再搓软即可使用 2. 粟粉37.5g 2. 牛油先蒸溶，倒入面粉糊中。

五、简单的点心自己想在家里做点心请教几种简单的做法 –

双皮奶 1，将250克牛奶，煮开倒在碗中自然冷却（凉后会有一层奶皮）。

2，取两个蛋清，加白糖用力抽打至起泡，把冷却的牛奶慢慢倒入蛋清碗里（注意不倒奶皮，奶皮留在碗中）。把牛奶和蛋清搅匀，倒回有奶皮的碗中。

3，用保鲜膜封住碗口，上锅蒸15分钟。芸豆凉糕主料：芸豆辅料：花生碎、炒芝麻、青红丝、豆沙馅调料：草莓酱、蜂蜜、红酒制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

红枣布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。做法： 1. 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2. 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； 4. 冷却后放入冰箱中待用。

这几道甜品都简单又易做，味道也很好采纳哦。

六、简单小点心的制作方法

木瓜香蕉拌酸奶主料：木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。

制法： 1、将木瓜、梨洗净后去皮，批成薄片；一同装入容器内。 2、加入质量好的酸奶数杯，如达能、光明等品牌均可。

3、用汤匙拌匀，夏天可在饭前制作完毕，放入冰箱冷藏室保存。特点：奶香浓郁，色艳味美，营养丰富，是春夏季理想的餐后食品，也可作下午点心，颇受大人和孩子喜欢。

豆奶布丁精灵继续挑战豆豆食品的极限，今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。虽然麻烦了一点，却能在朴实的滋味中，感受到制作者的用心喔！步骤一：按照自制豆浆的方法，将豆浆过滤煮开后，放凉备用。

步骤二：取黑芝麻一小把，去壳核桃五六个，用研磨器磨碎。步骤三：舀两碗已放凉的豆浆，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁机打匀。

步骤四：另外用小锅，小火加热15g果冻粉、两汤匙砂糖和100cc冷开水。果冻粉跟糖都溶解后，加入打好的黑芝麻核桃豆浆搅匀。

步骤五：把搅拌均匀的豆奶布丁倒进模型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。 Tips：要吃的时候，加上奶油球，更能凸显黑芝麻与核桃的香气。

花生酱糯米糍材料（大约7份）：糯米粉50克，玉米淀粉1茶匙，砂糖1汤匙，椰奶60毫升，水120毫升，花生酱，椰蓉做法： 1. 把椰蓉摊开放在盘子里. 2. 把糯米粉，玉米淀粉，砂糖，椰奶，和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 3. 把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种，直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉. 4. 舀一汤匙粉团，压平，中间放一茶匙馅包好，再放到椰蓉里滚一下，就成了. 心得： 1. 蒸好的粉团很粘，最好不要用手包糯米糍，而是垫一层朔胶纸，象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸，上面放一汤匙粉团，再上面又铺一层朔胶纸. 2. 用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄，象饺子皮一样. 3. 掀开最上层的朔胶纸，放一茶匙馅. 4. 定形：把正上方，正下方，正左方，和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软，两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥，糯米糍就基本上成圆形，再把其它边向中间合拢. ------------------------------------------------------------------- 美味葡萄干蛋糕工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦五果豆沙冻主料：红豆沙辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂调料：白糖、清水做法： 1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用； 2、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。

芸豆凉糕主料：芸豆辅料：花生碎、炒芝麻、青红丝、豆沙馅调料：草莓酱、蜂蜜、红酒制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。糯米糍主料：糯米粉辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖烹制方法： 1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟； 2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。

芒果鲜奶布丁主料：芒果辅料：琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉烹制方法： 1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用； 2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。红枣布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

做法： 1. 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2. 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； 4. 冷却后放入冰箱中待用。双耳布丁用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。

做法： 1. 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂， 2. 将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开， 3。放凉后置入冰箱，食。

七、简单好看的点心

海绵蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：烤海绵蛋糕的制作材料：主料：蛋糕500克，炼乳（甜，罐头）300克辅料：橄榄30克，葡萄30克，芒果30克，草莓30克，菠萝30克教您海绵蛋糕怎么做，如何做海绵蛋糕才好吃1.鲜淡炼乳打到糊状备用。

2.将蛋糕（海绵蛋糕8英寸）分割成两片，涂上鲜淡炼乳。3.把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。

4.将水果（橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝）摆于蛋糕上即成。海绵蛋糕的制作要诀：本品可根据自己口味适量添加水果。

海绵蛋糕视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/ac976ac480cb7117.htm 玉米切糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心癫痫食谱健忘食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味：甜味工艺：煮玉米切糕的制作材料：主料：玉米（鲜）300克辅料：木薯25克，糯米粉25克，椰子水400克，牛奶250克调料：盐4克，白砂糖50克玉米切糕的特色：此糕椰奶香浓，甜美宜人，西欧风味，营养丰富。教您玉米切糕怎么做，如何做玉米切糕才好吃 1.将玉米（选用嫩的为宜）用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。

2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。

小帖士-食物相克：玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。润肌美容糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心美容菜谱益智补脑食谱口味：原本味工艺：其他润肌美容糕的制作材料：主料：稻米250克，糯米粉250克辅料：芝麻100克，花生仁（生）100克，黄芪100克，核桃100克，大豆100克调料：赤砂糖100克，猪油（炼制）200克教您润肌美容糕怎么做，如何做润肌美容糕才好吃1.先将稻米磨成粉状；2.稻米粉与糯米粉，混合，炒熟；2.芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣，炒酥；3.将黄豆磨成粉末；4.黄芪去净灰渣，切成薄片，烘干研成细粉末；5.将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀，倒入方木箱内压平，划成小块。

小帖士-健康提示：润肌肤，美容颜。适用于肌肉萎黄、颜面多皱等症。

小帖士-食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。

可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。

如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。榴莲酥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食美味糕点甜品/点心榴莲酥的制作材料：主料：面粉500克调料：水皮料-面粉500克鸡蛋1只糖50克猪油25克水150克油心料-牛油300克猪油500克面粉400克馅料-榴莲50克榴莲酥的特色：松化可口，榴莲香味。

教您榴莲酥怎么做，如何做榴莲酥才好吃制法：1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。 2、将酥皮用擀棍擀开，用印模印出圆形皮。

3、在圆皮上放上榴莲馅，上面再放上一块酥皮。 4、按捏住两块皮的边缘，使两块皮粘在一起，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可。

炸鲜奶的做法详细介绍菜系及功效：粤菜甜品/点心口味：甜味工艺：脆炸炸鲜奶的制作材料：主料：牛奶500克辅料：鸡蛋清25克，淀粉（玉米）100克，泡打粉25克，小麦面粉50克调料：白砂糖50克，黄油50克，花生油50克，盐3克炸鲜奶的特色：外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。教您炸鲜奶怎么做，如何做炸鲜奶才好吃1. 牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动；2. 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱；3. 将面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆；4. 锅坐火上，下花生油，烧至5~6 成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出；5. 将炸好的鲜奶装盘，撒上白糖即可上桌。

炸鲜奶的制作要诀：1. 熬鲜奶要顺一个方向搅动；2. 严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中；3. 将脆浆对好后，静止一会，才可使用；4. 奶坯用手勺轻轻推动，避免粘连，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩；5. 琼脂10克，加水少许蒸化，对入奶浆，搅匀，然后冷冻成型，使奶胚质韧，便于改刀挂糊，炸后琼脂溶化，鲜奶更显柔软；6. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

木瓜炖奶的做法详。