大蒜的种植方法

一、大蒜的种植方法

利用现有品种的自然变异群体，通过选择的手段而育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种。群体的遗传变异是选择的基础，选择的实质是差别繁殖。

大蒜的选择育种多采用单株选择法。

预选和初选：从良好的供选园圃中用目测法选择发育良好、无病毒表现、具有综合优良特性的优良单株100个作为预选株，编号挂牌并登载。预选可分期进行，分别在不同时期测定所需指标。

复选：初选株繁殖成营养系的苗，栽植在复选圃内，各株系与顺序不设重复。复选阶段要制定详细的调查记载和统计分析项目，如产量因素、植株健壮程度、感病情况等，应特别注意有无病毒感染。从复选圃蒜头收获期，要进行复选，一般产量和质量超过初选优系平均值可作为复选株系。

决选：复选优系繁殖成的第二代营养系苗栽入决选圃，3~5次重复，每一重复设一小区，栽植密度与当地生产园相同，便于在总株数较多，有重复的条件先对复选株系的主要经济生物学性状和是否受到病毒侵染作进一步鉴定，消除土壤和病毒引起的误差。同时安排在2~4个生态条件不同的产区进行区域试验，鉴定其在不同生产条件下产量、品质及适应性表现。根据决选圃及区域试验试验结果和现场考察做出决选，表现最好的1~2系作为决选营养品系。报审后颁发品种证书，同意在生产中繁殖推广。

二、大蒜的播种方法有哪些

“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。

栽种不宜过深，过深则出苗迟，蒜头形成过程中受到土壤挤压而难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易跳瓣。大蒜播种适宜深度为2 ~3厘米。

大蒜播种方法有两种：一种是打孔播种，用点穴器打孔，然后将蒜瓣放入小孔中，微露尖端，或直接将种瓣插入土中。二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。

开好一条沟后，再开下一条沟，同时将开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，然后浇透水。

为防止干旱，可在土上覆盖稻草或其它保湿材料。不管哪一种方法蒜瓣的“背”部都应朝南，使其生长的叶为东西向，以减少叶片间的重叠，使每一叶片充分接受阳光，提高光能的利用率。

三、大蒜的种植方法

大蒜栽培技术大蒜栽培要注意施钾肥，浇水前期要采用漫灌、速排，中后期适当保持土壤湿润，有墒有干，不宜湿度过大，大蒜栽培措施一是要搞好种蒜处理，将选好的种蒜置于水中浸泡1-2天，使之吸足水后才播种，可以提早发芽；或者将蒜瓣的皮剥掉，也可提早发芽。

二是密度，收蒜头的密度要小，一般行距20-25厘米，株距7-13厘米；收蒜苗的密度要大一些，一般行距13-15厘米，株距5-7厘米。同一品种要因地而异合理确定。

三是水肥管理，大蒜只有须根而无主根，因而要特别注意水肥管理。要坚持底肥以有机肥为主，增施草木灰。

出苗后，追肥要以速效肥为主。施肥要前期淡，后期浓，前期次数多，后期次数少。

四、大蒜生产的主要季节栽培方式有哪些

我国幅员辽阔，各地气候不同、温光资源差别大，根据栽培季节分，我国大蒜有春播蒜和秋播蒜。

在自然状态下，北纬38° 以北地区冬季严寒，秋播蒜苗易受冻害，宜春播；北纬35°以南地区冬季不很寒冷，蒜苗基本可以露地越冬，宜秋播；北纬 35°~38°之间地区春、秋播均可。但随着栽培技术的创新，利用设施与保温材料，如覆草、盖地膜等技术的应用，北纬38°以北地区大蒜也可以秋播。

大蒜栽培方式根据覆盖物的有无可分为：露地栽培、秸秆覆盖栽培和地膜覆盖栽培等3种形式。（1）露地栽培多为长江流域和华南、西南蒜区采用，一是由于上述地区秋雨丰沛，温度回降迟缓，土温高、墒情好，不需要加覆盖物保墒增温；二是由于上述地区冬季不寒冷，蒜苗能露地安全越冬。

（2）秸秆覆盖栽培这是我国古老而传统的大蒜栽培方式，适宜全国各蒜区，蒜栽好盖土后，在其上铺一层禾本科作物或蚕豆、油菜秸秆，以保温增墒，利于出苗。秸杆覆盖一可抑制秋草出苗控制草害；二可在草烂后还田，改土肥田。

（3）地膜覆盖栽培一可缓解秋播的播种季节与茬口的矛盾；二可提高冬季地温，保温增墒，减少水分蒸发和养分流失，保持土壤疏松，增加氧气的含量；三可促进大蒜壮苗早发，减轻病虫害，提高等级蒜比率；四可促进早熟，提高产量，增加经济效益。。

根据人们对大蒜食用喜好习惯和出口需要又可分为：①以收获蒜薹或蒜头的常规栽培；②以食用假茎和叶片为目的的青蒜和蒜黄栽培；③以提高土地利用率和复种指数，增加经济效益为目的的多种间套作栽培。

五、大蒜种植技术

1、整地：大蒜喜欢肥沃、排水性能好的土壤，尽量不要连作容易出现病虫害，在整地前先施足底肥，底肥一般是充分腐熟的农家肥再加入适量的化肥，通过整地可以使土壤变得更加松软，有利于大蒜生长。

在整好地以后，就可以做畦了。畦宽在在2米左右。

2、选种：选择大蒜种时，应选择抗病能力高、高产的品种。在挑选种子时，要挑选表面有光泽，没有伤痕，大小大致相同的蒜瓣。

3、种植：在大蒜种子挑选好后，便可以种植了，在种植前要先拌种，可防止出现病害和虫害。一般行距在20公分左右，株距在16公分左右，载好大蒜后，在覆土1公分左右。

在大蒜种好以后就要浇一次透水，在浇水三天后，便可根据天气变化来选择是否覆盖地膜，在覆盖地膜时要记得先打除草剂，防止杂草和大蒜争夺养分。 4、施肥灌水：因为大蒜要越冬，所以在大蒜越冬前追肥，才能使大蒜快速生根发芽提高越冬能力。

追肥时要与灌水先配合，才能使大蒜更好的吸收养分。除了越冬肥以外，在第二年大蒜返青时，要追施返青肥，返青肥可以促使大蒜新叶和根系更好的发育，为丰产打下基础。

5、除草：在大蒜浇水后要注意及时中耕除草，除草的过程不仅可以将杂草消灭掉，还可以避免土壤板结，因为大蒜喜欢松软的土壤，所以除草还可以促进蒜头发育。 6、采收：秋季种植大蒜一般在第二年的四月上旬到五月上旬采收。

扩展资料：大蒜的病虫害防治 1、叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害，危害严重时大蒜不易抽苔，进而影响大蒜的产量，一般防治方法是：4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g，兑水稀释后喷雾1次即可。 2、蒜蛆一般年份发生不普遍，对蒜蛆偏重发生的地块，可结合整地，在大蒜种植开沟时，每667平方米施草木灰40kg，施于沟内，能有效控制蒜蛆发生。

但当蒜蛆危害比较严重时，可用药物防治，防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL，兑水稀释后，向大蒜根部灌药。参考资料：百度百科-大蒜。

六、大蒜的种植方法及季节

选择适当的时间播种是很重要。

在9月初到10月初播种要做种植蒜头的，最晚不能超过10月份的中旬。要做种植青蒜的，在8月份的月末种植是最好的时机。

在种植的情况下要采用穴植，每个穴要有2至3瓣，并且其之间的距离要在17*20cm左右，深度要保持在0.02m到0.3m之间。在播下种子之后要浇上一层泥砂浆或者是盖上一层草木灰。

？每亩的种植量要在120kg到140kg之间。要特别注意的是，在品种的选择上，要选择抗逆性稍强的品种。

品种选择我国大蒜品种资源十分丰富，南北各地均有名特产区，形成了许多地方优良品种，如成都二水早、苍山大蒜、宋城白皮蒜、四川苔蒜、蒜苗蒜等，可根据当地种植习惯、生产目的等选择品种。整地施肥精细整地，要做到土壤细碎，地面平坦。

土壤要深耕2厘米左右，结合整地将土壤pH值控制在5.5-0.6左右。过酸则根端变粗停止延长生长，过碱则种瓣易烂，生长差。

大蒜喜氮磷钾全效有机肥，故提倡“控氮、增磷、补钾、加微”施肥方法，将氮肥2/3作基肥施入，适量增施磷钾肥，保证出苗整齐，防止早衰，有机肥要腐熟，埋入土中，特别是饼肥，撒在地表则会招致根蛆，目前大蒜生产多采用地膜覆盖栽培，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前结合整地最好一次性施足底肥，每亩施腐熟优质圈肥6000公斤，腐熟饼肥80公斤，尿素50公斤，钙镁磷肥80公斤，硫酸钾复合肥25公斤，硫酸锌1.5公斤。畦式采用小高哇，畦高8厘米-12厘米，底宽100厘米，面宽70厘米，沟宽20厘米-30厘米。

播种栽培季节的确定，要根据大蒜生产目的和大蒜不同生育期对外界条件的要求，以及各地区的气候条件而定，一般北方地区以北纬35度-38度为春播和秋播的分界线。35度以南地区冬季不太寒冷，幼苗可以露地过冬，次年初夏收获，多以秋播为主，主要包括河南、山东、陕西省关中和陕南、晋南、冀南各地。

38度以北地区，冬季严寒，幼苗不易安全越冬，宜在早春播种，夏至前后收获。主要包括东北各省、内蒙古、甘肃、新疆、陕北、山西、与河北北部地区。

在35度-38度之间的地区，春、秋均可播种，如豫北地区等。大蒜生育期的长短，因播期和品种不同有很大差异。

春播大蒜的生育周期较短，一般90天-110天，秋播大蒜生育周期较长，一般220天-280天。选定适宜的栽培季节是获得丰收的关键，选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、无伤、无病斑、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。

一般要求蒜瓣百粒重400斤以上，播前以50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸12小时-16小时，预防真菌性病害发生。大蒜9月上旬至10月上旬播种较为适宜，“青蒜”用大蒜一般在8月或更早播种。

10月份气温16℃，5厘米地温18℃-19℃，至越冬时蒜苗高可达25厘米以上，有利于安全越冬。播种大蒜，先按20厘米行距开10厘米深的播种沟，并撒施少量种肥，播种时将种瓣按大瓣10厘米-15厘米、中瓣9厘米-10厘米、小瓣7厘米株距排在沟中，并使其保持直立，瓣背平行于播种行（出苗后叶向一致，有利通风光，提高产量），然后盖3厘米厚的土，浇水，趁墒喷洒除草剂乙草胺，然后覆膜。

覆膜时，要求地膜在畦面上平展而无皱褶，地膜下面无空隙，使地膜紧贴畦面，以免滋生杂草。播种“青蒜”应密一点，每亩保苗4万-5万株，既利管理，又利高产，还能有效抑制病虫草害的发生。