一、桂花的作用是什么

首先桂花树的花朵是大自然甜美的礼物，其在10月份盛开的时候能够给整个世界带来难得的美好，桂花是小巧的它簇装生长的那么可爱，像是爱热闹的姑娘离不开贴心的闺蜜那般。

而花朵后期也能够用来制作成桂花茶和桂花酒，清淡的桂花茶有清新的香味还有清肝、明目、提神的功效。 而色泽金黄，晶莹明澈的桂花酒具更是赋予芳香了，其舒筋活血、解除疲劳的功效也是很不错的哦！ 桂花有“独占三秋压群芳”的优势，同时树叶中特有的化学含量也能够吸收二氧化硫、氟化氢等有害气体，因此在工业区和公路旁我们也能够经常看到它。

目前桂花树在市场上的价格也有所增长，好的桂花树价格上千，不同品种的桂花树价格也不同，其中最具商业价值的应该是夺目的金桂。 金桂花如其名花开时节枝头会盛开灿烂的金黄色，香气也是更加甜美芳香，不过金桂这种植物会更难培植一些，市场价格相对较高并不是大部分地区种植的选择的植物。

除了金桂之外桂花树还有其它的品种--月桂，这种植物几乎每月都会开花但是其花朵便失去了芬芳，不过植物叶片的的作用也不会消失。 桂花是极易养活的植物，平时的保养也很简单，因此种植范围相当广泛。

二、桂花的作用

桂花茶有清香提神功效。

桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。

取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。

桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。

由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

中医认为，桂花有很好的药用价值。冬季喝桂花茶可缓解胃不适，解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适；美白皮肤，解除体内毒素；用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等；温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。

三、干桂花的用途干桂花有那些妙用呢

《本草纲目》记载：“（桂）花可收茗、浸酒、盐渍及作香擦发泽之类”。

也可以糖渍蜜糖泡，干桂花渐渐地吸收蜂蜜舒展开，香味会一点点地渗进蜂蜜中。 蜂蜜桂花冻 材料：砂糖100克、珍珠粉3/4大匙、桂花3茶匙、热水、蜂蜜少许。

做法： 1。 用热水冲泡干桂花（约3-5分钟），捞出桂花。

2。桂花汁加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉与糖加入煮溶，再放入部分桂花拌匀。

3。入模待冷却后，放入冰箱冷藏。

4。食用时淋上少许蜂蜜即可。

桂花糯米藕 把糯米泡好，藕一头切一点，露出孔，然后把糯米往里塞，用筷子捅实，再把切下的小块用牙签插上，放锅里加水煮或蒸到软，取出，把黄糖加进去或撒在藕上再继续煮/蒸到软。 吃时把藕切片，把黄糖+水+桂花糖调匀，浇在上面就行了。

。 桂花酒酿小圆子 材料：小汤圆，甜酒酿一盒，鸡蛋，干桂花少许。

做法： 1。汤锅中加入适量水（水的多少视自己的喜好了，水多汤羹较稀，少则稠），烧开后放入小圆子和适量干桂花或蜜糖桂花继续煮； 2。

煮到小圆子都浮在水面上后，用勺子一边搅动，一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中； 3。最后倒入甜酒酿拌匀，待汤水再次烧沸后关火，加糖调味即可。

桂花芋头粥 把桂花用开水烧开了（取桂花香味）加入芋头和姜片。煮到芋头已经开始融化的时候把火加大，然后加入白糖，等到水再沸腾的时候又把火降下来，慢慢的把芋头的香味逼出来，一般有40%融化掉是最合适的，注意就是煮糖水的时候糖不放太早，不然水会沸不起来的。

口感：芋头软滑，入口即融，香味四溢，加上桂花那谈谈的清香，有种流光逸彩的甜蜜感觉。（yuan_t） 。

四、桂花的用途快

桂花主要含有 -紫罗兰酮、芳樟醇、香叶醇、橙花醇、松油醇、-癸内酯、壬醇、-水芹烯等成分.因此桂花具有一种极为优雅的香味.用桂花浸提法可生产桂花浸膏（浸膏得率0.13-0.2%）.桂花浸膏是中国特产，除用于出口外，国内广泛用于食品、化妆品、香皂香精中.观赏.桂花树叶子十分茂盛，且一年四季常绿，可称得上是重要的庭院观赏花木，可盆栽也可插瓶观赏.每到仲秋时节便清香飘溢，让人心情舒畅. 入菜.桂花具有镇静止痛、通气健胃的作用.桂花中含有多种氨基酸和丰富的维生素，桂花食品主要是吃花瓣. 成茶.桂花茶是我国特产，历史悠久，从香气的高雅馥郁与食用价值来讲，银桂最好，数量也最多. 酿酒.桂香怡人，桂花酒当然更好喝.上世纪70年代初至80年代，中山陵园酿制的桂花酒一度很有名气.甜中带香的桂花酒，嫩黄的酒色中带着淡淡的翠绿，晶莹剔透.。

五、桂花的作用与功效有哪些呢

桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。

枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。

桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。 桂花晒干后，可以冲茶。

？桂花茶有清香提神功效。 桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。

将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。

由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对瘕疝是指腹部常热痛，奔豚是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。 常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。

桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。 桂花茶有清香提神功效。

桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。 将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。

取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。

桂枝、桂籽、桂根皆可入药。 桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。

桂花茶不仅拥有其独特的花香，还可以对自身有一定的帮助，何乐而不为呢。 桂花还可以做成桂花糕，在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情，可以怡情养性。

桂花也可以做成桂花酒，做出来的桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。 桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好：作为添加剂，桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品；桂花香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。

如今，桂花已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料，国际市场对桂花的需求越来越大。