腌制萝卜方法如下：

1.将萝卜切成片。

2.在碗底铺上一层萝卜片，撒几克盐，撒好盐后盖上两层萝卜片，再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，重复此步骤将所有萝卜放入。

3.将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。

4而后将腌制出来的水倒掉，将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。

5.在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷开水，搅拌均匀。

6.盖上保鲜膜入冰箱冷藏，2天后即可。