阿胶是什么

一、阿胶是什么做的啊

阿胶是古今常用的名贵滋补剂，与人参、鹿茸并称中药“三宝”。

阿胶为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。习惯以山东省东阿县东阿井中的水熬成的驴皮胶的质量最佳，故称阿胶。

阿胶多由骨胶原组成，经水解后可得到多种氨基酸，经药理研究证明，阿胶有显著的补血作用，疗效优于现在的补铁药剂。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千多年。

书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮，作之，出东珂。” 可见阿胶最初是用牛皮熬制的。

传至唐代，人们发现用驴皮熬制的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。对于阿胶的功效，《神农本草经》曰：“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。”

《名医别录》载：“主丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。” 李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。

二、“阿胶”是什么东西

【性味】甘、平。

【功用】（1）滋阴润肺：用于阴虚火旺之心烦、失眠、痉挛等症。又治肺阴虚之咳喘、咯血，常配天冬、麦冬、五味子。

（2）补血止血：用于血虚及各种出血。【用法】5~10克。

烊化。阿胶是一味补血止血的良药，主治血虚萎黄、呕血、便血、尿血、崩漏及阴虚肺燥咳嗽等。

阿胶，有病治病，无病强身，医疗妇女候尤佳，与人参、鹿茸并称中药“三宝”，因产古东阿得名，我国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品，《本草纲目》称之为“圣药”，乃中华民族医药的一颗明珠。阿胶置料考究，做工精良，古法，每年春季择纯黑健驴，饲狮耳山之草，因狼溪河之水，冬宰取皮，加参、蓍、归、芎、桔、甘草诸药汁，放狼溪河与阿井水，倒入金锅，银铲搅动，复加冰糖、绍酒、豆油，煎炼于桑木文火，三昼夜后冷凝切块阴干。

成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优。清初张隐庵在《本草崇原》一书中，曾予概述。

其实，阿胶的来历还有一个故事。相传很久以前，民间流传着一种怪病，病人面黄肌瘦，卧床不起，直到气喘咳嗽、咯血而死。

一时间万户萧疏，村镇冷落。当时山东东阿县魏家庄有位美丽聪明的姑娘名叫阿胶，她的父母也不幸身患此病，双双去世。

阿胶为使众乡亲脱离病痛，只身赴东岳泰山寻求治病药草。一日，路遇一鹤发童颜长老。

长老告知，病可治，药难得：要用一头小黑驴的皮，而这驴是老种蛟龙驹，凶猛异常。阿胶想着众乡亲的病痛，急忙拉着长老说：只要能救人苦难，豁出性命也心甘！长老听了，微笑点头，阿胶立刻拜师学艺。

经过七七四十九天，把七十二路剑法练得精通，即拜别恩师，到深山去寻找小黑驴。经过一番苦斗，阿胶制伏了小黑驴，即按长老的吩咐，熬制驴皮。

阿胶在锅内添八八六十四担泉水，烧九九八十一担桑柴，熬七七四十九个昼夜，亮晶晶，香喷喷的药胶出锅了。病人服一个好一个，想找恩人致谢时，长老和阿胶都不见了。

人们说，长老是药王菩萨下凡，把阿胶带上仙山当药童了。为了纪念阿胶姑娘，后来就把药胶叫作“阿胶”。

三、阿胶是什么做的

阿胶为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

【制法】将驴皮漂泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤

液，用文火浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖和豆油）至稠膏状，冷凝，切块，阴干。

【性状】本品为长方形或方形块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片

对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。

【检查】水分取本品1g，精密称定，加水2ml，加热溶解后，置水浴上蒸干，使

厚度不超过2~3mm，照水分测定法（附录ⅨH第一法）测定，不得过15.0%。

总灰分取本品1.0g，依法测定（附录ⅨK），不得过1.0%。

重金属取检查总灰分项下的残渣，依法检查（附录ⅨE第二法），含重金属不得

过百万分之三十。

砷盐取本品2.0g，加氢氧化钙1g，混合，加少量水，搅匀，干燥后先用小火烧灼

使炭化，再在500~600℃炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸3ml与适量的水使溶解成30ml,

分取溶液10ml，加盐酸4ml 与水14ml，依法检查（附录ⅨF），含砷量不得过百万分之

三。

挥发性碱性物质取本品5g，精密称定，置100ml 量瓶中，加水使溶解并稀释至刻

度，摇匀，精密量取5ml，置凯氏烧瓶中，立刻加1%氧化镁混悬溶液5ml，迅速密塞，通

入水蒸气进行蒸馏，以2%硼酸溶液5ml 为接收液，加甲基红-溴甲酚绿混合指示液5滴，

从滴出第一滴凝结水珠时起，蒸馏7分钟停止，馏出液照氮测定法（附录ⅨL第二法）测

定，即得。

本品每100g中含挥发性碱性物质以氮（N）计，不得过0.10mg 。

其他应符合胶剂项下有关的各项规定（附录ⅠG）。

【炮制】阿胶捣成碎块。

阿胶珠取阿胶，烘软，切成丁，照烫法（附录ⅡD）用蛤粉烫至成珠，内无溏心。

【性味与归经】甘，平。归肺、肝、肾经。

【功能与主治】补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心

烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

【用法与用量】烊化兑服，3~9g。

【贮藏】密闭，置阴凉干燥处。

资料来源中国药典

四、阿胶是什么做的呢

驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶

将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5~6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂（1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤），出胶前半小时加入豆油（1000斤驴皮加15斤），以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4~4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2~3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7~8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干（也可用鼓风干燥法干燥）。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。