一、光波炉可以当烤箱用吗
光波炉是跟微波炉类似的产品,但又又不一样的地方,反正人们买了微波炉就不会购买光波炉,买了光波炉就不会买微波炉。有些人家里买了光波炉,但没有购买烤箱,听别人说光波炉的一些功能跟烤箱也是类型,直接用光波炉代替烤箱就可以了,不需要额外去花钱购买一个烤箱,很多人也会对于这个观点持怀疑态度。那么,光波炉可以当烤箱用吗?
光波炉可以当烤箱用吗?不完全可以。
光波炉本质上还是微波炉,主要利用微波引起食物内部分子频率增强形成内加热,光波炉顶多增加了高温光在外加热而已。但是烤箱是利用传统加热方法,通过高温环境将食物从外部加热。
虽然可以单独使用光波功能加热,但是其加热方式和加温环境有着本质的不同,两者出产的食品质量上也有不小的差距,简单来说就是不好吃。因此不推荐光波炉当烤箱用。
光波炉与烤箱的各自优势
光波炉的优势:
1、油饼、油条等油煎食品再加热:油饼与油条等在放置一定时间后,容易吸潮而变得腻涩,且含有较高脂肪(脂肪含量:油饼22.9%,油条17.6%)。用光波/热波炉加热,不但可以让油条与油饼恢复原状,去除油腻,还可以大大降低脂肪含量。
2、小吃甜饼等食品再加热:外卖的糕点、饼干、巧克力等,时间长了便容易发霉,保存一段时间后,对其进行再加热便可避免发霉。
3、肉类食品再加热:一般肉类食品脂肪含量在37%左右,胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热,不但可以恢复原味,还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。
烤箱的优势:
1.干燥食物。大家都知道,瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿,不但影响味觉,而且严重影响食物的存储时间,而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物,重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
2.在家也能吃烤肉。只要调料给力,可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥,方便而且干净。
3.发酵面团、做巧克力食物。将需要发酵的面团放入电烤箱中,将温度调节到最低,就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理,将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。
光波炉可以当烤箱用吗?综上所述,光波炉虽然涵盖了烤箱部分的功能,但要完全取代烤箱是不能够做到,它们有相应的区别,也有各自的优势,人们要能够分开来看待。光波炉跟烤箱都是家用电器,在使用过程中要能够特别的小心,才能够避免给自己带来意外,使用光波炉或是烤箱的你要多看看它们的说明书,才能够避免在使用中造成很多麻烦。
二、格兰仕光波炉能当烤箱用吗
首先光波炉代替烤箱,这是不可能的。
光波炉中的烧烤(也叫光波)加热和烤箱的烧烤加热,加热原理是基本相同的,它们都同属于红外线加热。(也就是直接的热源加热)
只是两者使用了不同的烧烤管(且光波烧烤管中有加入增加亮度的粉末)。使两者的工作原理略有区别。但这并不是造成微波炉不能替代烤箱的原因。后面我会细说明。
一、微波炉的烧烤管(也叫光波管)实际上就是石英烧烤管(属于
玻璃管)。
优点
启动后,升温快,基本不需预热,就可达到相应标准的温度。
缺点
1 石英管是由管内的石英粉末高速摩擦产热(类似家用灯管原理),
所以石英粉末会有消耗,有可能在石英管使用期内需要更换。
2 石英管由于外部是高硬玻璃材质,如遇冷热突变,可能会造成爆裂。
烤箱的烧烤管是紫铜烧烤管,属于金属管。(有少数烤箱也使用石英
烧烤管)
优点
1 紫铜管是电阻产热,(类似老式电炉丝加热原理,但内部构造不同)
所以本身经久耐用
2 由于材质属金属,受外界环境因素影响很小,不易损坏。
缺点
启动后,大致须30左右时间,达到相应的标准温度。
所以从所用材料上来说,是个有千秋。
这是两者的相同之处。微波炉的烧烤和烤箱的烧烤最大的区别其实很简单也很明显。
微波炉的烤管只在微波炉炉腔内的上面有一般是2根.
而烤箱是在烤箱内上下共有4个烤管.
这就会造成用微波炉烤出来的东西又硬又干的根本原因了。
简单的数学逻辑,差2根烧烤管,热能会相差近50%,烤同样的东西用的时间会长近50%(数值应该不会相差那么多,但例子比较贴切。)
烤的时间越长,水分蒸发的越多,也就会越干(硬)。
二者能达到的温度及均匀度相差极多.
微波炉的烧烤只是针对叫薄的食物进行烤制,比如肉串,吐司,鸡翅等.
烤箱则是薄厚都可以,举个微波炉根本做不了的食物,如烤制面包.微波炉是做不出来的.
所以如果你想用的烧烤功能只是想要有个较好的口感,一个辅助烧烤,而不是想烤蛋糕,面包,披萨。一个带烧烤(也叫光波)的微波炉就可以满足你的需要了。
呵呵,楼下灵枫明月的朋友,我是做家电销售的。做了3年多的微波炉销售。
三、微波炉可以做烤箱吗
微波炉烧烤时的功率一般在850W-1050W之间,大多采用石英管或卤素管加热。
(烤箱的功率一般在1500W以上)。单独的烧烤档只能烤一些较薄的片状食物,如果烤鸡翅鸡腿之类的食物,外层即使烤焦了里面也不能烤熟,所以微波炉的烧烤功能需要用微波辅助加热。
这就有了组合烧烤1、2、3,它们之间的区别是石英管加热与微波加热交替的时间间隔不同(烧烤和微波并不是同时工作的),比如选择10分钟组合烧烤3,那么有70%的时间微波在加热30%的时间石英管或卤素管加热,适合烤厚度大一些的食物。简单说就是烧烤、组合烧烤1、2、3,薄的食物用烧烤档,稍厚一点用组合烧烤1,最厚的用组合烧烤.总之,简单的烧烤用微波炉就可以了,要想烤得效果好,还得专用烤箱!。
四、光波炉可以当烤箱吗
光波炉具有具有和烤箱一样的功能,但不能完全代替烤箱。
现对光波炉不能完全代替烤箱做简单的解释: 一、先了解一下两种设备的工作原理 1、光波炉是一种烹调用炉,采用的是光波和微波双重高效加热,能够瞬间产生巨大的热量;它功能强大,将不同的失去在加热都不会使其失去影响,在光波炉内可使用多种耐高温容器。 整体的说,光波炉兼容了微波炉的功能,有热效快、冷却快、效率高等优点。
2、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
二、光波炉和烤箱相同点:都是通过加热元件来加热的;都具有多功能性。 三、光波炉和烤箱的区别: 1、光波炉本质上还是微波炉,主要利用微波引起食物内部分子频率增强形成内加热,光波炉顶多增加了高温光在外加热而已。
2、但是烤箱是利用传统加热方法,通过高温环境将食物从外部加热。 3、、安全性能:光波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些;烤箱加热的时候,玻璃门也同时加热,所以要避免烫伤; 4、、定制:烤箱是可以定制的;光波炉暂时对外定制; 5、价格:就价格而言,高品质的烤箱价格比光波炉价格要高一些; 6、侧重点:烤箱侧重于烤东西;而光波炉侧重于烹饪; 7、功能性:光波炉能最大限度地保持食物的营养成分不损失;烤箱相对来说事物没有光波炉事物营养 8、虽然可以单独使用光波功能加热,但是其加热方式和加温环境有着本质的不同,两者出产的食品质量上也有不小的差距,简单来说就是不好吃。
因此不推荐光波炉当烤箱用。 扩展资料: 光波炉与烤箱的各自优势 一、光波炉的优势: 1、用光波炉加热,还可以降低脂肪含量。
2、小吃甜饼等食品再加热可避免发霉。 3、肉类食品再加热可以降低脂肪与胆固醇含量。
二、烤箱的优势: 1.干燥食物。 2.在家也能吃烤肉。
3.发酵面团、做巧克力食物。
五、微波炉可以当烤箱吗
烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。
烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。 微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。
这个过程是由内而外的。 烤箱适用于,烘烤面点、成块的肉制品等。
也就是说针对于烹饪环节中的烤。 微波炉适用于,适度加热食品、蒸煮类食品等。
也就是给事物加热,并非一种烹饪手法。 注意,煮鸡蛋都不能用这两种方法。
烤箱是加工食物是一个烤的过程。明火直接烤会产生致癌物质,3,4—苯并芘,含量与烘烤时间成正比。
但用烤箱来说,这种致癌物质几乎不产生,因此,可以说是比较安全的加工方法。烤箱是专门来烘烤面食用的,可以做面包、蛋糕、饼干等。
也可以用来做烤肉、烤鸡等,但不如专用的烤炉好使。 微波炉加工食物,只是一种加热。
但所散发出的微波对人身体有害!尽量在用微波炉做食物时,离它远点。 微波炉主要是加热用的,它最擅长的就是加热剩菜剩饭,虽也有烧烤功能,但和烤箱比起来差的远了。
要说哪种工具做出来的食物更健康,到还真不好判断,这需要大量的实验。但因为明火烤出的食物,对人身体有一定害处。
因此,个人意见还是少吃烤的食物比较好。 不过这都不是绝对的。
就象有些食物间相克一样,也有食物间的营养促进。 所以食物的搭配显的格外重要。
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