一、香辣烤鸡翅的做法

工具/原料 精选鸡翅中 盐 秘制麻辣烧烤腌料 步骤/方法 将鸡翅洗净，弄干，把腌料准备好，还有水； 鸡翅用香辣烧烤腌料拌匀（1公斤鸡翅配50克腌料）腌制4小时左右；（可以在鸡翅表皮扎些小孔，这样便于更好的入味，而且又不影响外观）； 用专用的不锈钢烧烤钎子穿上鸡翅，均匀摆放；（一般一根钎子上串2个鸡翅中）、把串好的鸡翅放置全自动烧烤机上； 将全自动烧烤机底部的抽屉铁盒抽出，注入足量的清水； 打开全自动烧烤机的燃气开关，调整火力大小； 打开全自动烧烤机的电机开关，自动烤串机的链条开始匀速转动； 将准备好的调味粉（孜然、芝麻、辣椒粉、五香花生米粉碎混合）倒在自助烤涮一体餐桌的味料碟上 最后客人就可以自助享用美味可口的麻辣烤鸡翅了。

注意事项 使用秘制麻辣烧烤腌料腌制的鸡翅鲜嫩多汁，表面富有光泽，并且能够衬托出鸡肉的香气。 吃不完的烤鸡翅，记得一定要用保鲜膜包好，放进冰箱中收藏，可以保住烤鸡翅的鲜嫩风味；若是放得时间短，像是隔天、隔餐再吃，只需放入冷藏室，若打算放久一点，如二天以上，则一定要放进冷冻室中保存，以一般保存于零下18℃以下的冷冻室来说，保存期限至多可达四个月，但建议大家最好在一星期内就食用完毕。

二、怎样在家自制烤翅

具体做法有两种：

第一种：

1.从超市买一包韩国烤酱（几元钱），有三种：烤牛肉；烤猪肉；烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的，所以和奥尔良烤翅的味道很接近.

2.把买好的若干翅中，翅根洗净放入器皿中，把烤酱倒入拌好，可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .

3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中，放入烤箱200度10分钟，将拷盘拉出（小心烫伤）用刷子刷上一层薄蜂蜜水，再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色，可以再将鸡翅翻个面，再刷蜜，再烤至变色就好.具体要自己掌握，别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面，爱吃孜然的就撒孜然.

4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.

第二种：

如果没有买到烤酱，就用这种：

材料：鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可，有条件的话最好是烤出来的，不仅香，还可以少摄入油脂，对健康有益.

三、烤翅怎么做

做法：

1、用酱油、料酒和辣油，把鸡翅腌半天

2、烤盘上铺上锡纸，刷厚厚一层油~

如果不嫌刷烤盘麻烦，不铺锡纸也可以

3、把腌好的鸡翅，恩~还有几条肋排，滚上一层油，整齐地码在烤盘里，均匀地刷上一层蜂蜜

4、烤箱200度预热10分钟，放入鸡翅，叮7-8分钟拿出来，翻个面，再均匀地刷一层蜂蜜

5、重新放入烤箱，再叮10分钟，等烤箱温度冷却一点后，把鸡翅拖出来即可.

四、怎样烤鸡翅

1，将鸡翅改刀，也就是在鸡翅上划些小口，以便入味

2，用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水

3，将鸡翅裹上调料水

4，放入考盘中，洒入盐，辣椒粉，孜然粉

5，放入烤箱，大约二十分钟，180度就可以了

1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.

2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

惹味烤鸡翅

材料：

鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法：

1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：

1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。

2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。

3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

再来一个：蜜汁烤鸡翅

做法：

1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。

2. 把烤箱开到6，预热1分钟

3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。

4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。

5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。

五、烤翅怎么做啊

1加入少量酱油，放2勺酱油足可。

2.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 3.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

4将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 5.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。

如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 6.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

7 最后则是.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。

六、烤鸡翅怎么做好吃

做法一

材料：

鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉

以上原料各适量

做法：

1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；

2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）

3、腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；

4、十分钟后翻面，继续烤五分钟：

5、此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；

6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。

做法二

用料：

鸡翅中 500g

酱油 1汤匙（15ml）

红酒 1汤匙（15ml）

姜粉 少许

蒜粉 少许

盐 1茶匙（5g）

五香粉 适量

黑胡椒粉 适量

蜂蜜 1汤匙（15ml）

做法

将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。

将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。

烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层，烤制20〜25分钟即可。

微波炉做法

主料：

烤鸡翅

烤鸡翅

鸡翅中 芝麻 蜂蜜[2]

盐 老抽 五香粉

制作步骤：

1、鸡翅洗干净，用热水烫洗一下；

2、用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味.

3、放到微波炉里高火先转三分钟，取出扎几个眼.再放天烤架上，烧烤十分钟.

4、十分钟后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻. 烧烤五分钟就可以了.

注：微波炉需要带烧烤功能。

做法四

原料：鸡翅8只，生菜两颗，生姜，大蒜

做法：

1、洗净鸡翅，用刀在鸡翅表面划上两刀，便于入味。

2、放入咸盐、十三香、蚝油、蒜片，白糖，鸡精。

3、搅拌均匀后，放入几片生姜。

4、放入冰箱冷藏4小时。

5、鸡翅上烤网，表面多刷点酱，200度，烤制20分钟。最好在接渣盘铺层锡纸，我没这个东西，只能用普通纸代替了。

6、大约十分钟后，鸡翅翻面，两面均匀的刷层酱、植物油。继续放入烤箱烤制10分钟。

做法五

主料：鸡翅

辅料：葱、姜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜

烹制方法：

1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；

2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成

4惹味烤鸡翅

材料

鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法

1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

惹味烤鸡翅

惹味烤鸡翅

2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的