一、什么是“窑变”

窑变是指陶瓷在烧制过程中，由于釉的组成不同，或者几种釉施于同一器一的现象。

这之中原因有两种，一是火候没 有掌握好，使壶的颜色发生了意外的变化， 是不成功的标志；二是因为不同颜色的泥料 在烧制中，由于窑内温度的变化，使紫砂壶 呈现出不同的颜色和肌理效果，变得更加光 彩夺目，惹人喜爱，这是真正意义上的紫砂 窑变。 紫砂窑变不是一种工艺，而是一种可遇 而不可求的事情，因此发生窑变的紫砂壶， 显得异常珍贵。

皿之上，从而发生一系列复杂的化学反应所造成的色彩变化。窑变在瓷器烧制中很常见，因为瓷器要施釉，而紫砂壶一般都是不施釉的，它虽然跟严格意义上的窑变没有关系，但有些壶在烧制过程中的确也会出现颜色不一的现象。

这之中原因有两种，一是火候没 有掌握好，使壶的颜色发生了意外的变化， 是不成功的标志；二是因为不同颜色的泥料 在烧制中，由于窑内温度的变化，使紫砂壶 呈现出不同的颜色和肌理效果，变得更加光 彩夺目，惹人喜爱，这是真正意义上的紫砂 窑变。紫砂窑变不是一种工艺，而是一种可遇 而不可求的事情，因此发生窑变的紫砂壶， 显得异常珍贵。

二、何为窑变釉

窑变，是指瓷器因釉的配方和烧成 时窑内的自然变化，产生了无法预料、也 无法控制的釉色。

能产生窑变的釉有许多 种，如北宋钧窑的窑变，产生了美丽的釉 色；康熙郎窑红也会因窑变而有绿郎窑、反郎窑；豇豆红釉因窑变而有苹果绿、苹 果青等。 我国宋代的钧窑釉，是最早的窑变 釉。

由于在烧成过程中，釉会因融熔而自 然流淌和相互交融，也由于窑内气氛的氧 化性或还原性的变化，导致釉呈现出一些 人们无法意料的颜色和形态，有的如夕阳 晚霞，有的像大海怒涛，有的像高山峻 岭，颜色有深有浅，或红中泛紫或紫中有 青，总之是十分美丽。

三、窑变是什么意思

窑变

（瓷器工艺）

编辑

定义

所谓“窑变”，主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色[1] 发生的不确定性[2] 自然变化。

古人对窑变的定义，相对来说，更加宽泛，甚至将瓷器器型的变化也包括在内。例如《稗史汇编》[3] 认为：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。”

而在《古物指南》、《陶成记事碑记》中，则进而将“人巧”所为的釉色变化，增加进了“窑变”之中。《景德镇陶录》也认为：“窑变之器有三：二为天工，一为人巧。其由天工者，火性幻化，天然而成……；其由人巧者，则工故以釉作幻色物态，直名之曰窑变，殊数见不鲜耳。”对这种具体的“人巧”之法，《南窑笔记》记载道：“法用白釉为底，外加釉里红元子少许，罩以玻璃红宝石晶料为釉，涂于胎外，入火藉其流淌，颜色变幻，听其自然，而非有意预定为某色也。其复火数次成者，其色愈佳。”而这种“人巧”的窑变也往往不是一种特定的色彩。

窑变的结果，不外两种情况：一是窑病，二是窑宝。《南窑笔记》说：“釉水色泽，全资窑火，或风雨阴霾，地气蒸湿，则釉色黯黄惊裂，种种诸疵，皆窑病也。必使火候釉水恰好，则完美之器十有七八矣。又有窑变一种，盖因窑火精华凝结，偶然独钟，天然奇色，光怪可爱，是为窑宝，邈不可得。”

四、窑变是怎么形成的

窑变即器物在窑内烧成时，由于窑中含有多种呈色元素，经氧化或还原作用，出窑后呈现意想不到的釉色效果。由于其出现出于偶然，形态特别，人们又不知其原理，只知于窑内焙烧过程变化而得，故称之为“窑变”中国古瓷的最初窑变为青瓷的一种偶然变异，实际上是青釉烧制失败的结果。所以窑变一直不被人重视。由于窑变釉与单色釉相比，其色彩绮丽多姿，变化自然，在宋代烧制钧窑时，已引起窑工们的重视，变偶然所得为常制，但钧窑并不能很有把握地烧制窑变。雍正时，督窑官唐英曾派“厂署幕友”吴尧圃赴河南调查钧窑釉料配方，并亲临各道工艺，与景德镇最优秀的工艺师一同反复试烧，创烧出窑变釉。乾隆二十一年唐英去世后，窑变呈块状的斑块和条纹，釉面不及雍正时流动多变，窑变瓷开始走下坡路。道光以后，红只能呈红紫色。同治以后，窑变已不再出现月白、蓝、红等色组成的五光十色条斑，而成为釉面缺少变化的红黑二色。历史学家童书业在《童书业说瓷》（上海古籍出版社）中认为，雍正朝将窑变釉技术推到了顶点。

通俗地讲，颜色釉的发色是随着窑火的变化而变化的。譬如铜虹釉在柴窑火中容易变红，而在油窑及煤窑的火中就变成紫蓝或灰黑色的了，很难出现红色，这种差异就是因为烧成条件不同，象我们刚才看到的茶叶末釉，即使是同一配方，也会产生“老僧衣”、“鳝鱼黄”和“蟹甲青”等多种色彩，其变化莫测，在当时历史的科学技术条件下，人们很难掌握，所以就把这种怪异现象称之为“窑变”，把那些出乎人们意外地色釉瓷，称之为“怪胎”。

五、窑变是怎么形成的

窑变分兔毫，鹧鸪斑（又称油滴）等等。

它是施釉在高温情况下釉层中的铁矿物大量分解，形成氧化铁，并排出大量气泡，当气泡上升到釉面破损后，四周遗留的富铁熔体，在冷却时析出大量赤铁矿和磁铁矿小晶体，聚集成团形成“油滴”，聚集成针状则形成“兔毫”。 定窑窑变受窑内气氛影响很大，甚至装窑时的不同位置，不同的器形所产生的窑变效果完全不同。

有的通体窑变，有的器物一侧或局部产生窑变，还有的仅在口沿处产生规整的一圈窑变，定窑窑变的特殊性与其独特的配方，轻薄的胎体及烧造工艺有关，与其它窑口窑变产品相比，更显得精致、雅趣。 定窑黑釉及其窑变（酱釉窑变更佳）器物多为大小不一，敞口斜壁，小圈足的斗笠状碗，口径超20cm的少见，黑盏最宜观茶色、验水痕，应是宋代盛行斗茶之风的产物。

从遗址出土情况来看，定窑黑釉（酱釉）及其窑变瓷，以北宋早中期最佳，虽说数量不多，但在当时也存在一定的生产规模。如香港2002年拍卖的“鹧鸪斑”碗即为此类产品。