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粽子的样子

作者:李龙华
2020-02-23
信息

粽子的样子

一、粽子的形状有哪些

三角形的粽子是我们最常见的粽子,已经有1000多年的历史,传说是为了纪念屈原,人们把粽子投入到河里,发现粽子很快会被鱼要开,于是就发明了三角粽子,因为粽子是三角形的,比较扎嘴。因为是浦东地区,也被称为浦东乡土粽。

四角粽,很多肉粽都是四角粽,很多都是咸粽,里边一般放的有肉,而且煮的时候也会放盐!

牛角粽,也被称为牛头粽,主要是广东的做法,一根独角。因为是广东吃法,所以里边加的有海苔。

长粽子,四川人包的粽子,也被称为马蹄粽。一般使用芭蕉叶和棕树叶制作而成。

日本粽子,从中国传入日本然后改良而成的粽子,形状跟长粽子略像。而且里边包的也不是我们用的糯米,而是用的米粉。

水晶粽子,这可是看起来相当

三角形的粽子是我们最常见的粽子,已经有1000多年的历史,传说是为了纪念屈原,人们把粽子投入到河里,发现粽子很快会被鱼要开,于是就发明了三角粽子,因为粽子是三角形的,比较扎嘴。因为是浦东地区,也被称为浦东乡土粽。

四角粽,很多肉粽都是四角粽,很多都是咸粽,里边一般放的有肉,而且煮的时候也会放盐!

牛角粽,也被称为牛头粽,主要是广东的做法,一根独角。因为是广东吃法,所以里边加的有海苔。

长粽子,四川人包的粽子,也被称为马蹄粽。一般使用芭蕉叶和棕树叶制作而成。

日本粽子,从中国传入日本然后改良而成的粽子,形状跟长粽子略像。而且里边包的也不是我们用的糯米,而是用的米粉。



三角形的粽子是我们最常见的粽子,已经有1000多年的历史,传说是为了纪念屈原,人们把粽子投入到河里,发现粽子很快会被鱼要开,于是就发明了三角粽子,因为粽子是三角形的,比较扎嘴。因为是浦东地区,也被称为浦东乡土粽。

四角粽,很多肉粽都是四角粽,很多都是咸粽,里边一般放的有肉,而且煮的时候也会放盐!

牛角粽,也被称为牛头粽,主要是广东的做法,一根独角。因为是广东吃法,所以里边加的有海苔。

长粽子,四川人包的粽子,也被称为马蹄粽。一般使用芭蕉叶和棕树叶制作而成。

日本粽子,从中国传入日本然后改良而成的粽子,形状跟长粽子略像。而且里边包的也不是我们用的糯米,而是用的米粉。

水晶粽子,这可是看起来相当漂亮的粽子,晶莹剔透。主要用西米和马莲草制成,是所有粽子里边最漂亮的,看到这么漂亮的粽子你下得了口吗

水晶粽子,这可是看起来相当漂亮的粽子,晶莹剔透。主要用西米和马莲草制成,是所有粽子里边最漂亮的,看到这么漂亮的粽子你下得了口吗

二、求粽子的品种,形状,味道,来历

粽子的品种 1:糯米白粽子 2:小枣粽3:豆沙粽4:湖州粽子5:椒盐豆粽6:中山芦兜粽粽子的来历 农历五月初五是端午节,民间有吃粽子的习惯,传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。

屈原是我国伟大的爱国主义诗人,他积极主张楚国联合齐国,抗击秦国,他的意见没有被采纳,反而被罢了官,发配到边远的地方。 楚国快要灭亡时,农历五月五日这天,屈原投汨罗江自杀。

屈原投江后,楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。这样年复一年,人民为了纪念这位爱国诗人,每逢端午节那天,便把食物投到江里祭祀屈原。

一天晚上,有一位老人在梦里梦到屈原,就问他:“我们给您投去那么多的食物,您吃到没有?”屈原说:“你们送给我的饭,都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?” 屈原说:“你们用竹叶把饭包起来,做成菱角形的尖角粽子,它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”

第二年的端午节,人们就照着屈原说的话,向汨罗江里投下尖角粽子。可是,过了端午节后,屈原又给老人托了个梦,说:“谢谢你们给我送来了那么多粽子,我吃到了。

但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。” 老人问屈原:“还有什么办法呢?” 屈原说:“送粽子的船要打扮成龙的样子,因为鱼虾鳖蟹属龙管辖,它们不敢吃龙王的东西。”

从那以后,年年端午节那天,人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

粽子的形状因地区不同, 由材料以至粽叶, 都有着很大的差别,连“裹” 的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形, 作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

粽子的味道粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。

料的内容,则是最能突显地方特色的部分。 [北京区] 北京的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以后蘸糖吃。

另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽,比较少见。

华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。蒸熟之后,只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿,有人美其名为「黄金裹玛瑙」。

[浙江区] 浙江的湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。

每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。

上面加一块猪板油。蒸熟后,猪油融入豆沙,十分香滑适口,「五芳斋」出品的粽子尤其着名。

馅料都经过专人选择,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。 [四川省] 四川的椒盐豆粽也别具特色。

先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。

吃起来外焦里嫩,颇具风味。 [广东省] 广东的中山芦兜粽,特点是圆棒形、粗如手臂。

配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。

兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。

肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。

豆粽则盛行于泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成。蒸熟后,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃。

三、粽子的形状有哪些

粽子形状 因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。

此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 有于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。

目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。

黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。 广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。

品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。

四、粽子的形状有哪些

三角形的粽子是我们最常见的粽子,已经有1000多年的历史,传说是为了纪念屈原,人们把粽子投入到河里,发现粽子很快会被鱼要开,于是就发明了三角粽子,因为粽子是三角形的,比较扎嘴。

因为是浦东地区,也被称为浦东乡土粽。四角粽,很多肉粽都是四角粽,很多都是咸粽,里边一般放的有肉,而且煮的时候也会放盐!牛角粽,也被称为牛头粽,主要是广东的做法,一根独角。

因为是广东吃法,所以里边加的有海苔。长粽子,四川人包的粽子,也被称为马蹄粽。

一般使用芭蕉叶和棕树叶制作而成。日本粽子,从中国传入日本然后改良而成的粽子,形状跟长粽子略像。

而且里边包的也不是我们用的糯米,而是用的米粉。水晶粽子,这可是看起来相当三角形的粽子是我们最常见的粽子,已经有1000多年的历史,传说是为了纪念屈原,人们把粽子投入到河里,发现粽子很快会被鱼要开,于是就发明了三角粽子,因为粽子是三角形的,比较扎嘴。

因为是浦东地区,也被称为浦东乡土粽。四角粽,很多肉粽都是四角粽,很多都是咸粽,里边一般放的有肉,而且煮的时候也会放盐!牛角粽,也被称为牛头粽,主要是广东的做法,一根独角。

因为是广东吃法,所以里边加的有海苔。长粽子,四川人包的粽子,也被称为马蹄粽。

一般使用芭蕉叶和棕树叶制作而成。日本粽子,从中国传入日本然后改良而成的粽子,形状跟长粽子略像。

而且里边包的也不是我们用的糯米,而是用的米粉。三角形的粽子是我们最常见的粽子,已经有1000多年的历史,传说是为了纪念屈原,人们把粽子投入到河里,发现粽子很快会被鱼要开,于是就发明了三角粽子,因为粽子是三角形的,比较扎嘴。

因为是浦东地区,也被称为浦东乡土粽。四角粽,很多肉粽都是四角粽,很多都是咸粽,里边一般放的有肉,而且煮的时候也会放盐!牛角粽,也被称为牛头粽,主要是广东的做法,一根独角。

因为是广东吃法,所以里边加的有海苔。长粽子,四川人包的粽子,也被称为马蹄粽。

一般使用芭蕉叶和棕树叶制作而成。日本粽子,从中国传入日本然后改良而成的粽子,形状跟长粽子略像。

而且里边包的也不是我们用的糯米,而是用的米粉。水晶粽子,这可是看起来相当漂亮的粽子,晶莹剔透。

主要用西米和马莲草制成,是所有粽子里边最漂亮的,看到这么漂亮的粽子你下得了口吗水晶粽子,这可是看起来相当漂亮的粽子,晶莹剔透。主要用西米和马莲草制成,是所有粽子里边最漂亮的,看到这么漂亮的粽子你下得了口吗。

五、粽子样子的介绍

吃粽子是很多中国人的传统习惯,也只有在端午节这天吃,才觉得有意思.虽然平时里可以买到新鲜粽子,超市里也可买到速冻的,但更多的人选择在端午节这天购买很多粽子或是自己买原料包了吃.

粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

【历史记载】历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“?”,《说文新附•米部》谓“?,芦叶裹米也。从米,?声。”《说文•夂》:“?,敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵•送韵》:“?,角黍也。或作粽。”

粽子又名“角黍”,最早记载见西晋周处的《风土记》:“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。注云:端,始也,谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日,与夏至同。●(同 “鸭”),春孚雏,到夏至月,皆任啖也。先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟,二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘?’,一名‘角黍 ’,盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”

明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”。

明清以后,粽子多用糯米包裹,这时就不叫角黍,而称粽子了。

【粽子的形状】因地区不同, 由材料以至粽叶, 都有着很大的差别,连“裹” 的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形, 作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

六、为什么粽子是立体三角形

津津有味的品尝着平日里难得一见且富有重大历史纪念意义的粽子时,在充斥着圆的,方的,椭圆的,扁的等等常规形状的食品行列里,为什么单单只有粽子是四棱八角的那? 说起来话长.想当年屈原因愤世不平,怒而投江后,沿岸的贫民百姓纷纷向江中投送当地特产江米团,然而,水流湍急,扔进的江米团尚未被手脚并用的屈老先生捞到,就一股脑的滚到了江的下游,喂了鱼虾. 眼看屈原老先生奄奄一息,还是早已隐居民间的西施一眼看到水底乱七八糟的石块,急中生智,扯了一把脚下的水草叶片,把江米团捆了个四棱八角的古怪形状,抛到屈原的身边,屈老先生才幸免于难.此后,天下的人们如法炮制,粽子的形状才成了今天的样子.。

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