一、什么是榆树

别名：白榆、家榆、榆钱、春榆、粘榔树家榆、白榆等。

【形态特征】落叶乔木，高达25米。树干直立，枝多开展，树冠近球形或卵圆形。

树皮深灰色，粗糙，不规则纵裂。单叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，缘多重锯齿。

花两性，早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。

花期3~4月；果熟期4~5月。 【地理分布】产于我国东北、华北、西北、华东等地区。

本地区有自然分布。过去农村绿化应用较多，城市内一般用于庭园、工厂绿化。

近年来，基本不用于绿化造林，且自然种质资源受到严重破坏，数量锐减。 【生态习性】阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。

根系发达，抗风力、保土力强。萌芽力强，耐修剪。

生长快，寿命长。不耐水湿。

具抗污染性，叶面滞尘能力强。

二、榆树如何养,多少钱一棵

【苗木繁育】以播种繁殖为主。

（1）播种繁技朴树花期4月。果熟期10月。

①采种：从生长健壮、盛果期的母树采收为好。将成熟苗木种子 采回后，浸水沤制，去除果皮，晾晒干净，装袋置于干燥通风处 贮藏。

（1）播种：朴树春、秋播均可。春播前，将贮藏的干苗木种子用温 水浸种24小时，然后混沙置于背风向阳的温暖处，上覆湿物，并 经常翻动、洒水保湿。

一般至3月下旬苗木种子开始发芽，即可 播种。 播种地要选择土质深厚肥沃的地方，施好基肥，整平土地，开 沟，将苗木种子撒入，覆土2?3厘米或覆盖塑料薄膜，可保湿保温。

播 后2周左右苗木种子发芽出土。 （2）苗木管理苗出齐后撤去覆盖物。

当幼苗长出2?3片 真叶，即可间苗、施薄肥、灌溉、松土除草。 进人速生期，要加强肥 水管理及松土除草。

在生长后期，要逐步控制肥水，促使苗木木质 化，安全越冬。一年生苗高达1。

2~1。5米。

翌春移植，以扩大 株行距，培育大苗。 （3）移植在春季芽萌动前进行。

中小苗移植可裸根沾泥 浆，而大苗移植需带土球。 。

三、榆钱的食用价值有哪些呢

榆钱的食用价值 1生吃 将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。

若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 2煮粥 将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。

榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。

3是笼蒸 先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。

4做馅 将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。