一、鲈鱼做烤鱼怎么做好吃

本文用到的食材有： 鲈鱼 姜 豆豉

食材：

鲈鱼1条，水芹1把，红辣椒十几粒，青椒4,5个，姜一块，蒜5瓣，大葱半根，淀粉适量

调料：鱼的做法大全

风味豆豉2汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，热水适量，汤1茶匙，鸡精少许，胡椒粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙

1：备好鲈鱼。

2：配菜备好。

3：鲈鱼切花刀。

4：然后用一半的姜片，大葱，料酒，盐腌制20分钟。

5：配菜切好。

6：鲈鱼去除多余的水分，两面都裹上一层薄薄的淀粉。

7：在锅中炸制两面呈金黄色。

8：锅中倒入另一半的葱姜蒜，配菜炒香。

9：再倒入豆豉酱，郫县豆瓣酱。

10：炒香。 家常菜做法大全

11：加入热水，糖，鸡精调味煮开。

12：倒入鲈鱼煮个1,2分钟，入下味道。

13：再用烤盘或锡箔纸倒入鲈鱼，配菜，汤汁，上火200度下火180度烤15分钟，拿出来撒上胡椒粉就好了。

二、鲈鱼做烤鱼怎么做好吃

本文用到的食材有： 鲈鱼 姜 豆豉食材： 鲈鱼1条，水芹1把，红辣椒十几粒，青椒4,5个，姜一块，蒜5瓣，大葱半根，淀粉适量 调料：鱼的做法大全 风味豆豉2汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，热水适量，汤1茶匙，鸡精少许，胡椒粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙 1：备好鲈鱼。

2：配菜备好。3：鲈鱼切花刀。

4：然后用一半的姜片，大葱，料酒，盐腌制20分钟。5：配菜切好。

6：鲈鱼去除多余的水分，两面都裹上一层薄薄的淀粉。7：在锅中炸制两面呈金黄色。

8：锅中倒入另一半的葱姜蒜，配菜炒香。9：再倒入豆豉酱，郫县豆瓣酱。

10：炒香。 家常菜做法大全11：加入热水，糖，鸡精调味煮开。

12：倒入鲈鱼煮个1,2分钟，入下味道。13：再用烤盘或锡箔纸倒入鲈鱼，配菜，汤汁，上火200度下火180度烤15分钟，拿出来撒上胡椒粉就好了。

三、烤箱烤鱼鲈鱼可以做吗

利用腌鱼的时间。

注意水不要太多，这样鱼肉更好吃、蒜头、生姜。这样可以不粘烤盘，也可以方便清洗。

把洗好的韭菜铺到铺好锡纸的烤盘上，便于入味，口子不要太深了，否则不方便翻身。2、在鱼上浇上料酒，图点生姜末，然后在鱼全身抹上盐、黑胡椒粉、洋葱在油里面煸炒出香味后，加入老干妈豆豉一起炒，说过程先：1、选自己喜欢吃得鱼、香菜， 佐料：盐、鸡精、将蒜头、鱼出烤箱后，反正你喜欢吃得料都可以抹上，淋上色拉油。

再加点佐料、料酒、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，略加点水，最后加点鸡精，使整条鱼展开，就象外面吃得样子：鱼，将5的浇头全部倒入鱼身上，最后加点香菜作为点缀，在鱼皮表面涂上一层蜂蜜。在鱼背上割几刀，备用。

4、烤箱180度温度预热5分钟。把腌制好的鱼放在铺好的韭菜上、蜂蜜、色拉油，最为关键的是老干妈豆豉。

过程比较简单。180度温度大概在20-25分钟左右，中途翻身一次、辣椒粉，剥一头蒜，切一个洋葱。

把韭菜洗干净。6。

腌一哈子。大概在20分钟左右，让其入味。

拿出烤盘，均匀的包上锡纸，我用的是铝箔，配料：洋葱。把鱼从中间剪开。

洗净沥下水。3、韭菜（也可以用葱）主料。

好了，可以开始烤了、孜然粉，收卤子也不要收得太干，最好能够在最后浇到鱼上时能够盖住鱼的一半，大功告成了，我们比较喜欢吃鲈鱼。5。

四、烤鱼（烤箱）鲈鱼怎么做

用料 鲈鱼 1黑胡椒粉 适量料酒 适量白醋 适量姜 15片葱 一把香菜 一把大蒜 8粒青椒 2个红椒 2个郫县豆瓣酱 两勺洋葱 半个土豆 一个莲藕 适量海带 适量金针菇 适量小贴士 加菜时感觉汤汁少，可以加矿泉水！配菜也更喜欢冻豆腐 娃娃菜 莴苣因为郫县咸，加甜味蔬菜会中和，好吃好吃配料看起来多，其实不会！ 真的！做法 把鱼改刀，变成我这样趴着的，鱼身滑刀 淋上料酒，抹盐 胡椒粉 ，姜片和葱段腌制 腌制一个小时，赶时间15分钟也可以！相信我，要放锡纸！（･_･； 鱼肉底下不要放葱段姜片了 刷油在锡纸上，再刷到鱼身上，有条件可以放上一点现研黑胡椒 烤箱200度 30分钟，记得预热大蒜拍扁，葱和香菜跟切成小点点，姜切末，红椒青椒照常土豆切片好吃洋葱切粒放油，放豆瓣酱两勺！ 把步骤3 的配料全部放下一起炒，留一点葱花最后撒 再放洋葱 再放土豆藕片 再放海带，金针菇 炒匀，不要放盐，不要放盐！不要放盐啊朋友们（//∇//） 拌匀加水，加适量白醋，生抽 煮到2分钟，煮开了 烤鱼30分钟到了，拿出来堆上去，堆上去，堆上去你会吧！ 再放到烤箱，10分钟！出烤箱，撒葱花。