一、什么鱼刺少啊

刺少的鱼： 1.大黄鱼：大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。

大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆；大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2.带鱼：体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。

3.鲳鱼：体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。

头小，口小，牙细，骨软、刺少。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

扩展资料： 吃鱼的好处 1.促进发育 富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340克），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

2.延长寿命 吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。

3.预防哮喘 儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。

研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

二、哪种鱼的鱼刺少,肉好吃

深水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话，可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。

这些都是软骨的，骨头也可以吃。扩展资料：主料：鱿鱼1条泡酸萝卜1个 辅料：油 适量、盐 适量、尖椒 适量、料酒 适量、豆瓣酱 适量、生抽 适量、大蒜 适量 具体步骤：1、买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用。

2、整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀。3、把鱿鱼打上花刀后，切成长方形。

4、锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）。5、泡酸萝卜切成长条。

6、尖椒切段，大蒜切片。7、锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香。

8、在加入一小搓花椒粒。9、1勺豆瓣酱炒出红油。

10、尖椒切段，大蒜切片。11、倒入1勺生抽，1勺料酒调味。

12、最后加少许盐，炒匀即可出锅享用。

三、什么鱼刺少 好吃

首先，我们不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多，只不过说平时我们吃的河鱼，都是比较低级的鱼类，而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。

这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少，骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的，如鲈鱼，比目鱼等。反之，则骨刺数目较多，如白鲢光头骨就有387块，凤尾鱼的骨刺数目也不少。

河鱼也有骨刺少的，譬如淡水鲳、鳜鱼、鲈鱼等。一钓鱼爱好都的结论是无论是江河湖海：越是没有攻击能力、或是容易受到攻击的鱼类，大都多刺；有些弱小浮鱼连肌肉里面都布满乱刺。

这大概是它们自我保护的演化成果，一是让攻击者知道我刺多、不好吃，二是生存环境恶劣，需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸。而凶猛鱼类如海里的鲨鱼、虎鲸，江河里的黑鱼，鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺。

当然，这和动物进化等级高低有关，越高级骨骼就减少而合理集中（无脊椎低等生物除外） 。