一、五味子煮鸡蛋怎么做

五味子煮鸡蛋的做法

五味子洗净，浸泡30分钟。鸡蛋洗干净。（五味子浸泡后容易煮）

鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）

鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。在案板上轻轻把鸡蛋壳打碎

使表面形成均匀的小裂纹

锅中加适量冷水，加入五味子，鸡蛋，大火煮开，小火煮30分钟

煮完后浸泡至少一小时后盛出（浸泡一段时间鸡蛋会比较入味）

剥开即可享用啦

二、五味子煮鸡蛋怎么做如何做好吃

原料原料：鸡蛋3枚，北五味子20克辅料：盐适量折叠编辑本段制作方法1.五味子洗净，浸泡30分钟。

鸡蛋洗干净。（五味子浸泡后容易煮）2.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。

（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）3.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。在案板上轻轻把鸡蛋壳打碎，使表面形成均匀的小裂纹。

4.锅中加适量冷水，加入五味子，鸡蛋，大火煮开，小火煮30分钟5.煮完后浸泡至少一小时后盛出（浸泡一段时间鸡蛋会比较入味）。6.剥开即可享用啦！。