一、吃芹菜有什么好处和作用

吃芹菜的好处很多的，具体有下列几点：1。

平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜（Apium graveolens）效。

2。镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3。利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

临床上以芹菜水煎有效率达85。 7%，可治疗乳糜尿。

4。防癌抗癌 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 5。

养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 顺祝您身体健康，天天开心！。

二、请问芹菜对身体有哪些益处

称芹菜为最瘦脸的蔬菜真是名副其 实，芹菜属于高纤维植物，而且所含的 热量很低。

一棵西芹中只含有4?5卡的 热量，但是咀嚼它反而需要消耗5?8卡 的热量，进入肠胃中又需要大约5卡的 热量。这样，消化芹菜所需的热量就超 过了它本身提供的热量，真称得上是“越 吃越瘦”！另外，芹菜自身也有极高的食用价 值。

芹菜含有很丰富的营养成分，含有 大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收， 补充双腿所需的钙质。因其含有丰富的 钾，可预防下半身浮肿。

多吃芹菜对心 脏也很有益处，芹菜还能够平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血 补虚，西芹中的粗纤维还可以帮助肠蠕 动，排毒养颜。不过，脾胃虚寒、肠滑 不固者、血压偏低者应少吃芹菜。

三、芹菜的功能作用是什么

1.平肝降压 菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神 多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。 3.防癌抗癌 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 4.养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥 当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

四、西芹的功效与作用有哪些

西芹的功效与作用有以下： 西芹性凉、味甘。

含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。

并且还有镇静和抗惊厥的功效。 平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效； 镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；芹菜可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。 如果是轻度失眠，食用芹菜不失为较好的食疗。

如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用芹菜并服用药物治疗。 利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。

临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿； 防癌抗癌 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。 它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的； 清热解毒 秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 抗击疾病 芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。

芹菜还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。 减肥食品 芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。

因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量 醒酒保胃 芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。