一、吃菠萝有禁忌吗

有。

菠萝营养较丰富，富含维生素C（含量是苹果的5倍以上）、维生素B2、粗纤维、氨基酸，富含矿质元素K、Ca、Mg等。还富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类食物后吃菠萝最为有益。

菠萝虽好吃，但食用不当会引起过敏症，所以吃菠萝时要提防过敏反应。引起过敏反应的主要是菠萝蛋白酶，有很少数的人对这种蛋白酶有过敏反应，会在吃后不久发病，发病时出现腹痛、恶心、呕吐、□舌发麻、皮肤发痒等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。

食用菠萝导致过敏反应的属极少数，但应予以重视。防止吃 菠萝过敏很简单：把菠萝削皮后，控净果丁，然后把菠萝切成片 状或块状，放在盐水中浸泡5分钟以上，以降低蛋白酶活性，即可避免引起过敏反应。

盐水浸过的菠萝口感更好。此外，空腹不 宜食用菠萝，以免伤胃。

患有胃溃疡的人应禁食菠萝。

二、菠萝不能和什么一起吃,菠萝的食用禁忌

菠萝与鸡蛋，菠萝与牛奶，菠萝与萝卜不能一起吃

解释原因：

1. 不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。2. 不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3. 不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

禁忌：

1. 由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

2. 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝

材料拓展

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三、菠萝有哪些毒性和禁忌

1. 由于菠萝蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，故胃溃疡患者、肾病患者和 血液凝血机能不全的人，忌多吃菠萝。

2. —些对菠萝过敏的人，食用菠萝后会得“菠萝病”。用盐水浸泡菠萝， 使菠萝蛋白酶的活性被破坏，就可避免这种病的发生。

3. 没有经过处理的生菠萝，因食一种甙类而有刺激性，会使口腔发痒，但 对健康无害。4. 菠萝汁中的生物甙及菠萝蛋白酶会刺激口腔黏膜，引起发痒、发麻等不 适，有些人吃后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、头痛、皮肤发麻等反应，严重者会出现呼吸困难、休克，甚至因昏迷而死亡。

因此，食用菠萝时， 要将菠萝皮削去，切成小块在盐水中浸泡10分钟左右再吃。5. 有胃寒、寒咳、虚咳者，忌生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。

有皮肤 湿疹、疮疖者忌食。

四、 吃菠萝有哪些禁忌

菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。

患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

五、菠萝的食用有什么禁忌

菠萝的食用禁忌： 1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。 2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。 4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。

但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

六、吃菠萝的禁忌 哪些人不能吃

吃菠萝禁忌

1.不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2.并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

3.浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

4.菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

七、吃菠萝有哪些好处与禁忌

现在正是吃菠萝的季节，菠萝这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦。

1、减肥 是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。 2、清理肠胃 常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。 3、美容 丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 4、消除感冒 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 吃菠萝的禁忌 菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。

患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。 过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

如何挑选菠萝？ 挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。