蛏子煮多久

一、蛏子炒多长时间

蛏子炒五分钟就可以。

配方：蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱、1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子。 2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用。

3、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用。油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水。

4、蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）。扩展资料：海鲜贝类因富含丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，一向是受人们欢迎的食物，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

参考资料来源：百度百科——蛏子。

二、海鲜蛏子水煮怎么做

水煮海鲜蛏子做法：主材：蛏子、姜、盐 1、把蛏子表面的泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙。

2、水烧开，放入放入盐，姜和洗干净的蛏子，等水再煮开，捞出蛏子即可。 3、最后盛出，一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了。

拓展资料：蛏子，是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。

中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。

中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。蛏子-百度百科。

三、爆炒蛏子

炒蛏子主料：活蛏子500克。

调料：葱丝、姜丝、蒜末、料酒、盐、味精、胡椒粉、青尖椒丝、红尖椒丝、干辣椒死、花生油各适量。准备工作：先将蛏子清洗干净，静养半天，用水养的时候可以放入少许盐在盆子中，让它吐干净泥沙及杂物，然后用剪刀将蛏子剪开，把里面的它的粪便冲洗干净然后用盐，料酒，酱油腌制一小会（10分钟左右）做法：倒油入锅，油可以多到倒一些，嘿嘿反正油多不坏菜。

然后把事先准备好的蒜末，姜丝，还有干辣椒丝倒入锅内翻炒，等你能闻到辣椒和姜的香味，再把红绿辣椒丝倒进去继续翻炒一会，这个时候，就可以将主角蛏子倒进锅里，接下你要做的事情就是不挺的翻炒，不用等多久，你便会闻到一股蛏子的鲜香气扑鼻而来~，于是再放入少许盐、酱油，因为开始我们已经用盐和酱油腌制过了！继续不挺的炒炒炒……（不要炒太久了，蛏子老了肉肉就不好吃啦！控制在5分钟之内）韭菜炒蛏子主料：净蛏子肉辅料：韭黄调料：精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油 · 操作： 1、将蛏子肉去杂物洗净，焯好待用，韭黄洗净切段； 2、坐锅点火放入油，油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒，加入料酒、盐、鸡精、清水再倒入韭黄快炒入味淋入香油即可出锅。香葱炒蛏子主料：净蛏子肉，小葱段、精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油，姜丝，一品鲜酱油，糖，做法：（1）将蛏子洗净，用热水烫九成熟。

出锅，去皮（2）锅烧干，放入少许油，烧至七成热，将切好的姜丝，葱丝，糖，放入油锅，迅速翻炒，放入一品鲜酱油。鸡精。

将去皮的蛏子倒入锅中，翻炒三十秒即可。清炒蛏子准备材料：蛏子2斤、小香葱3根、姜6片、蒜3片、辣椒4个、花椒数颗、料酒一小勺、盐、糖、鸡精、黑胡椒少许调味 1。

蛏子买回家放少许盐吐泥，一个小时左右 2。做一锅开水把蛏子放入，绰几分钟知道全部开壳即可，控干水备用 3。

锅里倒油，6分热放入辣椒、花椒、姜片、蒜片暴香，放入蛏子加料酒炒4-5分钟后加入葱段煸炒1分钟后关火即可，出锅前可以磨些胡椒会更香青韭炒蛏子主料：蛏子500克，青韭段200克。调料：葱姜油75克，酱油、料酒各15克，鸡油5克，盐4克。

作法：（1）将蛏子用清水洗净，用开水稍烫剥去外壳取出蛏肉，大个的可一切两半。（2）炒勺上旺火，把蛏肉放入烧至9成热的葱姜油勺中煽炒，随即将鸡汤烹入加入味精、料酒和韭段，翻颠几下，淋入鸡油即成。

鼓汁炒蛏子材料有姜。蒜。

葱。莞茜。

辣椒。陈皮。

豆豉。将材料跺碎。

蛏子清洗干净。将跺碎的材头起锅爆香。

倒入蛏子翻炒。洒上一些料酒。

加入少许水。盖上锅盖约2分钟。