一、欧洲甜樱桃的介绍

欧洲甜樱桃（Cerasus avium (L.) Moench.）：乔木，高达25米，树皮黑褐色。小枝灰棕色，嫩枝绿色，无毛，冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片倒卵状椭圆形或椭圆卵形，上面绿色，无毛，下面淡绿色，被稀疏长柔毛。花序伞形，有花3-4朵，花叶同开，花芽鳞片大形，开花期反折。萼筒钟状，花瓣白色，倒卵圆形，先端微下凹；雄蕊约34枚。核果近球形或卵球形，红色至紫黑色。花期4-5月，果期6-7月。2n=16,24,32。原产欧洲及亚洲西部，为甜樱桃的野生种，是大部份食用樱桃的源种。栽培历史较久，栽培品种很多，中国市上常见那翁、福寿、滨库、黄玉、大紫属于该系统。果实可鲜食，亦可制成果酱、果酒及罐头等。木材轻柔，褐色，磨光好，可制家具等。亦可供观赏。（概述图片参考资料来源：1）

二、欧洲甜樱桃的生长习性

欧洲甜樱桃喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树， 适合在年均气温10-12℃，年降水量600-700mm， 年日照时数2600-2800小时以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150-200天，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。适宜在土层深厚、土质疏松、透气性好、保水力较强的砂壤土或砾质壤土上栽培。在土质粘重的土壤中栽培时，根系分布浅，不抗旱，不耐涝也不抗风。樱桃树对盐渍化的程度反应很敏感，适宜的土壤pH值为5.6-7，因此盐碱地区不宜种植樱桃。

三、欧洲甜樱桃的主要价值

果实：生津，开胃，利尿。樱花皮、木材：含龙胆酸的5-葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙、樱桃甙、木材含d-儿茶素；茎、叶含槲皮素3-半乳糖甙；嫩叶含香豆素、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；种仁含脂肪油32%，主要含a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、发热等症状。