家常汤面的做法

一、面条怎么做好吃,家常面条的五种简单做法大全（2）

二、西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

二、面条怎么做好吃家常面条的做法大全

番茄煮面

材料

番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

（下面的照片是在其他地方复制过来的，不是我做出的真实图片，一会就上传来，因为没有图片的话是不能保存的，大家谅解哦）

三、家常汤面的做法,家常汤面怎么做好吃,家常汤面的家常

家常汤面的做法1.面粉中磕入一个鸡蛋2.加入适量水和成较硬的面团3.面团和好醒半小时4.醒面过程中把肉切成丝，大蒜切片，姜切丝，蒜苗切成5厘米段5.面团醒好后再次揉匀后用擀面杖擀成片，厚度1.5毫米左右6.叠好，如图7.切成3毫米宽的面条8.面条切好抖开放在一旁备用9.汤锅烧开水，下入面条，并且用长筷子轻轻搅散，避免粘连10.开锅后加一碗凉水，中大火等再次水开，关中火，煮4分钟左右，面条没有硬心即可11.捞出过一次凉水，取适量放入碗面中12.汤锅放入油，油温热了以后，姜蒜爆香13.加入肉丝滑炒至表面变白14.加入三大碗水，烧开15.鸡蛋打散慢慢倒入汤中16.加入鸡精，盐调味，最后放入蒜苗，汤再次沸腾即可，加入几滴香油更好17.做好的汤浇在面条上18.一碗家常汤面做好了。

四、汤面的做法大全,家常汤面怎么做好吃

食材用料：

鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物

干挂面80克

小青菜五棵

虾皮[图]虾皮一小撮相克食物

猪油[图]猪油适量

盐适量

鸡精适量

生抽两勺

香葱[图]香葱一根相克食物

菜谱做法：

汤面的做法图解11.小青菜和葱洗净

汤面的做法图解22.虾皮洗净，葱切碎

汤面的做法图解33.锅中放入猪油，烧热（油烧的比平时炒菜稍热）

汤面的做法图解44.打入鸡蛋，煎至凝固

汤面的做法图解55.翻面煎另一面，煎至蛋白凝固

汤面的做法图解66.倒入水

汤面的做法图解77.水开放入面条并调入盐和生抽

汤面的做法图解88.面条煮至八分熟放入小青菜烫上几秒钟

汤面的做法图解99.最后撒入葱花，虾皮，鸡精和胡椒粉，岀锅

五、家常杂面条的做法步骤图,家常杂面条怎么做好吃

家常杂面条的用料

面条一份

盐适量

生抽适量

鸡蛋一个

西红柿一个

芹菜叶适量

豆腐适量

香菜适量

葱花和姜末适量

家常杂面条的做法步骤

步骤 1

葱花姜末加适量生抽、盐、芝麻油和十三香腌制

步骤 2

西红柿切丁，豆腐切条，香菜和芹菜叶洗净待用，鸡蛋打烂，蛋液加盐，炒成蛋花。

步骤 3

锅里添水，水滚放入杂面条，待面条滚起，放入腌制好的葱花姜末、芹菜叶和西红柿豆腐，再滚起，如此沸滚几次，关火。面条盛入碗里，放上炒好的蛋花和香菜。

六、各种面条的做法

一、最简单的拌面。

烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。

下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米（要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五，最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。

如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。

烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。）

煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。最简单焖面的做法你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；放入一个或2个西红柿再翻炒一下；然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）；水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了简单吧经典面条做法宝典[经典] 面条的作法：以下都是以一人份为准的份量材料：鸡蛋两个，青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。

请先把你的手洗干净，这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”！当然了，炒锅也得洗干净，too。

把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器！轻轻的打开打火器，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，赶紧不要看电视了，抄起锅铲（炒勺）把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，稍微的炒一会，放盐少许。

记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的！！！看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅！炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，水不够而聚集在一块，难看也难吃！！大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块！！这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。

等水开了，用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，熄火！下面的就不用说了吧。

只是最简单的作法。扁豆焖面做法（大全）昨天在另一个论坛上，发了一个征集扁豆焖面做法的贴子，跟者甚众。

现发布与下：至于喜欢那种做法就看自己爱好了1、选手赶面2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色；下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。

因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。