一、吃羊肉有哪些好处

在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。

羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。《千金方·食治卷》中载：羊肉主暖中止痛，利产妇。

医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方”，即羊肉 500克配当归、生姜各18克，共炖吃，治妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。

由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。但需注意的是，由于羊肉性温产热量高，因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。

二、吃羊肉有什么好处和坏处

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

1.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

2.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

3.烧焦了的羊不应食用。

4.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

5.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

6.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。[7]

7.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

8.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

三、吃羊肉有何利弊

肉的食疗作用

羊肉全身上下都是宝，不同的羊的部位有不同的功效，吃羊肉的时候可以选择适合自己需要的羊肉菜式来吃，这样可以起到对症下药的食疗作用.

1.羊肉的功效：益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、中虚反胃等。

2.羊皮的功效：有养颜、护肤的作用。

3.羊血的功效：有止血、祛淤的作用，可用于血虚、产后下血不止、大便出血等。

4.羊骨的功效：强筋骨。用于脾弱肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛等。

5.羊心的功效：补心、舒郁，用于治心胸不舒、失眠等。

6.羊肝的功效：补肝、明目、益血，疗肝风虚热，用于血虚萎黄、目暗昏花、青光眼等。

7.羊肚的功效：补虚损、健脾胃，用于食欲不振、糖尿病、尿频等。

8.羊腰（肾）的功效：补肾虚，耳聋阴弱，壮阳益胃、止小便，主治虚损盗汗，用于肾虚劳损、腰膝酸软等。

9.羊胎的功效：滋阴养颜，尤其对女性有良好的驻颜美容效果。

10.羊脑的功效：祛风、安神，补脑，对风寒入脑、头疼久不愈等有作用，用于神经衰弱、头痛眩晕等。

以上是羊肉的"利".至于"弊"，没有特殊的"弊"当然了."美味不可多得"，吃多了也会增加体内的胆固醇.适可而止就不会有坏处的.

四、羊肉营养价值

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。

但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。

最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。 不宜同时吃醋。

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。

另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。