一、安徽六安有什么茶叶六安属于什么气候

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六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。 2。

六安瓜片抗衰老 六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

3。六安瓜片抗菌 研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

4。六安瓜片降血脂 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。 六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

5。六安瓜片瘦身减脂 六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

6。六安瓜片防龋齿、清口臭 六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 7。

六安瓜片防癌 六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

8。六安瓜片美白及防紫外线作用 专家们在动物实验中发现，六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

9。六安瓜片可改善消化不良情况 近年的研究报告显示，六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

《一》【名茶】“六安瓜片“历史名茶、中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。 象其它中国名茶一样，“六安瓜片”生长在长江以北，靠长江边大边山北麓淠河上游的天然腹地，这里高山环抱，云雾缭绕，青山碧水，竹大成林。

是“六安瓜片”的先天性条件。与其他众名茶不同的是“六安瓜片”采制技艺和加工工艺独特。

采摘时间必须在“谷雨”前后十天，鲜叶必须长到“开面”时采摘，以保证茶品茶味。 早上采，下午“板片”、“去梗”、“去芽”，以“片”去胜。

炒制时，分炒生锅、炒熟锅，拉毛火、拉小火、拉大火，竹篓装茶木炭灰，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提，二、三付烘篮，交替进行，一抬一步，边烘边翻，节奏紧扣，配合默契，如跳古舞一般，次数在80次以上，直至起霜有润，清香扑鼻。 用专家们的话说“实为一绝”。

其外，制作“六安瓜片”的茶树，必须是当地自古以来的“小叶种”，否则就变形走味。六安尤养脾。

食饱最宜。”《中国质量报告》1997年5月20日在品味全国十大名茶时称：“六安瓜片既是饮料又是良药，有消食解毒去疲劳之功效。

” 《二》【名史】六安产茶，始于秦汉。唐宋年间，茶产甚丰。

明清年间，有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。

六安贡茶的历史，始于明嘉靖三十六年（1557）武夷茶罢贡后，到清•咸丰年间（1851-1861）贡茶制度终结。 历经两个朝代几十位皇帝。

是历史上十余处贡茶中最长的。 《三》【名人】 名茶、名史、理所当然的涉及众多古今中外名人。

笔者由于知道有限，也不可能把所有都搞清楚，现就所知列举一、二。 一代皇后慈禧太后，每月方使享用14两。

在晚清慈禧膳食单上，也有规定月供瓜片十四两。 一代名将叶挺将军，最爱喝的茶是“六安瓜片”。

他不仅自己爱品尝，在革命战争年代周恩来第一次喝“六安瓜片”就是叶挺将军送的。 一代伟人周恩来，不仅与叶挺将军有一段“六安瓜片”的情结。

在他病重辞世之前，还向喂茶的医护人员说：“我想喝点六安瓜片。” 美国前国务卿基辛格博士，作为美国前总统尼克松特使，一九七一年七月第一次秘密访华，为中美两个大国建交打开大门。

回国前国家赠送他一桶“六安瓜片”茶，作为礼品茶。 大别山这块热土，不仅有闻名中外的六安茶，也有闻名中外的里边人。

现在仍健在的洪学智、汪永华，据说洪老每年都要喝几斤“六安瓜片茶。刘伯承夫人汪永华老人去年年前回乡看望乡亲，回北京临走时乡亲们送什么也不要，唯独只要了”六安瓜片“。

并且说，六安瓜片茶好，刘帅活在最爱喝。 今年芜湖茶博览会上，“六安瓜片”在众名茶中评为“茶王”，其品味无不赞绝。

用安徽农业大学茶业系教授詹罗九的话说：六安瓜片的采摘技艺和加工工艺实为中国茶叶烘焙技术之一绝，可以作为制茶技艺之最，申报吉尼斯记录。

二、何谓六安瓜片茶

六安瓜片，又称片茶，是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种。

主要产于安徽省的六安、金寨、霍山等地，因为在历史上这些地方都属于六安府，故此得名。六安瓜片的产地在大别山北麓，云雾缭绕，气候温和，生态环境优异。

产于金寨齐云山一带的茶叶，为瓜片中的极品，冲泡后雾气蒸腾，有“齐山云雾”的美称。六安产茶，始于秦汉，到明清时期，已经有300多年的贡茶历史。

曹雪芹在《红楼梦》中曾有80多处提及。六安瓜片采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，并将嫩叶、老叶分开炒制，通过加工制成瓜子形的片状茶叶。

六安瓜片冲泡后，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。一般用80丈的水冲泡，也是因为春茶的叶比较嫩的缘故。

待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。历史上还多用此茶做中药，饮用此茶有清心目、消疲劳、通七窍的作用。