一、冬瓜鱼丸汤

材料：冬瓜，鱼丸，葱，姜，盐，白胡椒粉，白糖

做法：

1.葱切段，姜切末;

2.冬瓜一小块，去皮，切小块;

3.鱼丸对半切开；

4.锅里加2碗水，倒入冬瓜，姜末，煮开，倒入鱼丸，煮开煮熟，加入调料。

二、山药鱼丸汤

材料：山药，鱼丸若干，胡萝卜，木耳少，油，盐，鸡精

做法：

1.山药去皮切片，胡萝卜洗净切片，木耳泡发；

2.起锅热油煸炒山药、胡萝卜、木耳片刻；

3.放2碗水和鱼丸小火焖煮5分钟；

4.加入调料。

三、香菜鱼丸汤

材料：鱼丸，鲜香菇片，蟹味菇，净香菜，鲜汤料包

做法：

1.水烧沸后倒入香菇片、蟹味菇和鱼丸烫30秒捞出，沥干待用；

2.加水和香菇片、蟹味菇、鱼丸以及黄酒，大火煮开后改小火煮7分钟；

3.撒上香菜。

四、菠菜鱼丸汤

原料：菠菜、鱼丸、姜、葱、料酒、盐

做法：

1.鱼丸和葱姜加水烧开；

2.沸腾后，加入料酒；

3.转文火煲20分钟；

4.加入菠菜转大火煲开；

5.加盐调味。