凉拌海兔的做法：

材料：海兔、葱、香菜、盐、香油。

1.海兔用温水洗净备用；

2.葱切成条，香菜切一部分备用；

3.海兔中倒入适量凉拌醋；

4.放入香菜和葱花；

5.放入适量食盐；

6.放入适量香油，搅拌均匀即可。

凉拌海兔好吃的做法：

材料：海兔500克、青椒50克、葱适量、精盐、味精、蒜泥、辣油。

1.海兔去皮冲洗干净；

2.炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段；

3.青椒切块，用开水焯一下，冲凉；

4.将海兔、青椒加调料拌匀入味，装盘即成。

海兔：又称海蛞蝓，海兔不是兔，而是螺类的一种，属于浅海生活的贝类，是海兔科海洋腹足类的统称，因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。