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3个人的手擀面需要多少面粉

作者:王悦东
2020-02-29
信息

一般为7两面粉。做法如下:

1.准备面粉和鸡蛋,将面粉倒入盆中,加入少量盐拌匀;

2.将鸡蛋打碎,倒入盆中,用筷子拌成絮状;

3.将面粉揉成团,盖起保鲜膜静置半小时,之后分为2份;

4.取一份揉圆,后擀成长方状,逐渐擀大擀薄,直至擀成2毫米厚的薄片,之后撒上少许干面粉;

5.将面片对折,之后在表面均匀撒上少许面粉,再次轻轻对折;

6.切成均匀的小条即可。

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