西兰花炒羊肉
主料：西兰花半颗、羊肉200克
辅料：大葱少许、姜少许、大蒜少许、干红辣椒2个，料酒适量、生抽适量、盐半勺
做法：
1.将西兰花入开水焯熟，盛出备用；
2.在热油锅中放入葱姜蒜、辣椒、煸炒出香味；
3.再将锅中放入羊肉，等到羊肉变色后加入生抽和料酒进行翻炒；
4.放入焯熟的西兰花，大火收汁，加入适量盐调味即可
王书
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