主料：牛肉、土豆、咖喱、西红柿。
辅料：生姜、精盐、食油。
1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀，放入足够的开水，大火煮开后改小火。
5.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制，炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
6.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
刘熙
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