束河古镇的小吃有：

虹鳟鱼：虹鳟鱼产于玉龙雪山，玉龙雪山水质清澈，虹鳟鱼食之鲜嫩可口，令人难忘。束河凉粉：束河凉粉用丽江特产鸡豌豆制作而成，是价廉物美的风味食品。米灌肠：将猪血与半熟的大米装进干净的肠衣内，蒸熟后变成黑色食品，为纳西农家宰年猪的主菜。酥油茶：酥油与绿茶的交融，也是文化与风情的交融，由于茶马古道的影响，酥油茶成为束河居民的日常小吃。纳西烤鱼：纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸。油炸后淋上稍有麻辣的佐料，辣椒花椒与花生铺满了鱼身，皮脆肉嫩，外香里鲜。鱼肉的调味恰到好处，既能感受到佐料的渗透，又没有覆盖掉鱼肉本身的鲜美。