烀猪爪用的调料：盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、八角适量、姜粉适量、五香粉适量、冰糖适量、山楂适量、红枣适量
制作猪爪的步骤：
1.备料：处理干净的猪蹄。可切开，也可不切；
2.将猪蹄放入电压力锅中，倒入适量冷水。放入八角。放入姜粉。加少许盐。放入老抽。放入料酒。放入红枣和山楂。放入生抽。放入冰糖。放入五香粉；
3.准备就绪。按下肉类键；
4.出锅。
刘熙
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