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故城县有什么特产

作者:陈原明
2020-03-03
信息

故城县,隶属于河北省衡水市。位于河北省东南部,京杭大运河西畔,西北距省会石家庄150公里,东与武城县及德州市隔卫运河相望。故城县地理条件优越,自然资源丰富,因此当地有许多特产,例如:龙凤贡面,故城熏肉,故城三豆等优良特产。

龙凤贡面,因面条匀净细长,状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种,圆条细而长,中间有孔,称龙须面;扁条平而直,薄如纸,称凤尾面。此面起源于明朝,为衡水故城镇齐氏始创,迄今已有500年的生产历史。明朝宣德年间进入御膳房,后被清乾隆帝御封为上用龙须凤尾贡面。故城熏肉历史悠久,它以鲜猪牛肉为原料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香。故城三豆指故城地方特产红小豆、绿豆、黑豆三种小杂粮。故城三豆产业化经营合作社的主导产品“甘珠”牌红小豆,连续六届被评为河北省名优产品。
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