一、原料：淡奶油，牛奶，细砂糖，鸡蛋黄，低粉。二、做法：1.把称量好的淡奶油和牛奶混合，搅拌均匀；
2.在牛奶混合物中加入细砂糖，小火煮至白糖融化；3.奶液放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀，在加入低粉搅拌均匀；4.把混合了所有材料的奶液过筛；5.过筛过的挞水放到锡纸杯中；6.进烤箱上下火中层220度烤25分钟即可。
李夕明
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