番茄酱中含有丰富的营养元素有助于健身所需要的营养。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
做法如下。
原料:番茄沙司4茶匙,番茄酱2汤匙,辣椒酱2茶匙,白砂糖1茶,茴香籽1茶匙,熟芝麻1汤匙,瓜子仁,香菜,香葱花,生抽,水。
将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。主料:番茄;辅料:柠檬、冰糖。
1. 番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
2. 切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
3. 锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。
4. 熬至粘稠,呈"酱"状时,挤入柠檬汁继续熬2到3分钟即可。
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