黑豆的吃法：

吃法1：黑豆乌鸡汤，材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用；黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用；何首乌，红枣，生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用；加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆，何首乌，乌鸡，红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

吃法2：黑豆粉，配料：黑豆500克。制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉；

吃法3：海带炖黑豆，配方：鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，姜5克，葱5克，盐5克。

制作：

把黑豆洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净，切丝，姜切片，葱切段；把海带，黑豆，猪瘦肉，姜，葱放入炖锅内，加水600毫升；把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。