扁核桃和杏仁不是一样东西。

1.扁核桃也叫巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果，其实巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物；

2. 杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观，当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质；

3. 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁含有百分之二十的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，具有软化皮肤和美容的功效。