1.将新鲜玉米洗净沥干水分待用，将青尖椒洗净切成小丁待用。

2.锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒匀，加水闷至玉米变软，锅中水份收干。

3.放入青椒翻炒断生，加盐调味即可。 鲜榨玉米汁 将新鲜玉米粒剥下，再放入约三倍的水，大火烧沸后加入糖，小火10分钟煮至熟烂。煮好的玉米粒加入牛奶，用搅拌机搅打成玉米汁，再用筛网过滤一下即可。

4.牛奶玉米棒 新鲜甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小块黄油和糖，大火烧沸后转小火煮10分钟即可。玉米的通常吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟的方法很特别，玉米上不但弥漫着淡淡的奶香，牛奶中也融入了些许玉米的清香，吃了玉米再喝牛奶，是个既贴心又惬意的好办法。将玉米粒、黄油和糖放入密封盒混合均匀，然后放入微波炉中，用高火加热3分钟即可。