食材准备：番茄酱 、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、 鸡蛋、手擀面、淀粉南瓜洗净，去掉皮和籽，切成小丁。.洋葱洗净切成末备用。三文鱼切成条备用，加入一大勺蛋清腌制浸泡。加入少许盐、一勺淀粉，用筷子搅拌均匀。取一根手擀面面条，缠绕在三文鱼条上，刚开始缠的时候先打一个结，防止散开，一圈圈的绕紧后缠起来。平底锅烧热，加入适量油，洋葱爆香，翻炒至变色。加入番茄酱搅拌均匀。加入南瓜末一同翻炒均匀。加入适量热水一同焖煮，水烧开后转小火加入奶酪，加热至奶酪融化。加入鱼条，转小火，盖上锅盖，焖制10分钟左右至食材熟透。开盖，汤汁会慢慢较少变浓稠，关火，分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤，番茄浓汤洒入少许香菜调味。