深海金枪鱼可以做金枪鱼三明治。
主料:
面粉500克、金枪鱼100克。
辅料:
鸡蛋2个、奶酪1片、牛奶250克、圆生菜1片、黄油30克、酵母粉8克、白糖50克、食盐3克、水100克、沙拉汁适量。
做法:
1.把材料按照鸡蛋、牛奶、水的次序放进面包机。盐和白糖分别放于两角,再放入面粉,酵母粉。开启面包机把面团揉至光滑,加入黄油。把面团发酵至两倍大,大约1个小时左右。
2.发酵好的面团放在案板上,揉出面团里的空气平均分为6份,滚圆后静置15分钟左右。
3.依次把面团擀成长面片再卷起,尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀。将卷好的面团放入吐司盒,面团之间的空隙也要尽量均匀。
4.二次发酵40分钟后,190度烤40分钟。
5.把吐司的边切掉,平均分成两块,金枪鱼用勺子碾碎,平铺到一片吐司上。铺好金枪鱼后再放上冲洗干净的生菜叶,生菜叶上涂抹沙拉汁。
6.把另一片吐司盖上即可。
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