1.托洞腐竹。制作时采用当地大云雾山下土生土长的黄豆或小青豆，黄豆的一种。作为主要原料，并且采集来自大云雾山山泉的水制作，整个制作流程都不添加任何材料。所有变化过程都是基于物理反应所至。

2.桂林腐竹。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。含蛋白质45%， 脂肪25%，胆固醇及饱和脂肪很低。

3.高安腐竹。高安腐竹是以优质黄豆为原料，用传统工艺加工制作而成的一种豆制品。

4.社坡腐竹。在传统工艺基础上，选用精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，所生产的腐竹具有色、香、味俱全，营养价值高的特点。

5.金豆腐竹。采用优质黄豆，经过传统工艺精制而成，含有人体需要的植物蛋白，营养丰富，品味超常。