主料:对虾
辅料:葱、姜、青红椒;
配料:油、盐、酱油、料酒;
做法;
1. 洗净切好配料;
2. 虾洗净沥干;
3. 葱、姜、料酒浸泡虾5分钟,中途翻动几次,使之均匀浸渍调料;
4. 倒出汁水,保留葱姜;
5. 倒少许油,热锅炒虾;
6. 慢慢翻炒至虾变成红色,加盐;
7. 加酱油;
8. 煮一分钟;
9. 加青红椒圈;
10. 汤汁收干,拌匀起锅。
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