黄土是在干燥气候条件下形成的多孔性具有柱状节理的黄色粉性土，适合于种植大多数的植物，要种好作物，栽培条件与技术是关键一般适合种植小麦、玉米、花生、大豆、油菜、水稻这些农作物。还有各种蔬菜像萝卜、西红柿、黄瓜、西瓜、豆角、辣椒、韭菜、大蒜等。树木就有桃树、梨树、紫叶李、杏树、柿子树、枣子树以及无花果树，还有各种园林树木像法桐、大叶女贞、香樟树、国槐、苦柬树、柳树、水杉、梧桐树等。