菠萝可以和大米一起煮饭。

菠萝米饭的做法

材料：菠萝、鲜虾、米饭、豌豆、香肠、香葱、黄咖喱、椰浆、盐。

做法：1.将菠萝切成两半，取半个掏出菠萝肉，注意不要切破菠萝皮，剩余果肉大约两厘米厚；

2.菠萝块用适量盐水浸泡10到20分钟，备用；

3.处理鲜虾、洋葱、香肠等辅料，鲜虾要去虾线；

4.油热后将豌豆、香肠、洋葱丁和大虾一起放进去翻炒，虾变红时加咖喱炒匀；

5.加入米饭，当米饭也裹匀咖喱后倒入适量椰奶；

6.当椰奶被米饭吸收大部分后加菠萝块和雨露，翻炒几下就可以出锅。