1.芹菜馅：勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，对勤劳、务实的祝福；

2.韭菜馅：久财之意的久财饺，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久；

3.白菜馅：百财之意的百财饺，百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿；

4.香菇馅：鼓财之意的鼓财饺，对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿；

5.酸菜馅：算财之意的算财饺；

6.鱼肉馅：余财之意的余财饺，祝愿年年有余；

7.牛肉馅：牛财之意的牛财饺，牛气冲天，能遇牛市；

8.羊肉馅：洋财之意的洋财饺，希望发洋财，广发财；

9.大枣馅：招财之意的招财饺，“枣”与“招”谐音，招财意为财源滚滚来；

10.山野菜馅：野财之意的野财饺，野：野外，或为意外，得到绿色、健康的意外之财；

11.甜馅：添财之意的添财饺，祝愿吃到的人就会在新的一年里红红火火，添财进宝。