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怎样学习做咖啡

作者:陈俊远
2020-03-01
信息

1.学会观察,学会品鉴,观察同行爱好者的制作方法,当你刚入行的时候一定会学习一些做法,通常大宗的培训机构只会教会你一种大众的或者说简单的方法,以自己的经验来说,我刚学会做咖啡的时候只对做法有了解,不明白其中奥义,多方走访很多咖啡馆之后,看到很多方法,再进行思考对比,才知道怎么去改进品鉴。

2.懂得交流,咖啡师这个职业,每个人都是乐与交流的,相信很多大咖啡馆的咖啡师都乐于分享咖啡知识,如果有问题,大胆地走进咖啡馆,在吧台坐下,问里面的咖啡师。

3.知识储备,咖啡人中,很多都读万卷书,有了强大的知识储备,才能将理论和实践结合,做咖啡绝对不是动动手,做一杯咖啡而已,了解咖啡产业链的每一个环节,细化咖啡制作的每一个过程,才是每一个咖啡人要做的。

怎样学习做咖啡

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