制作好吃的熟牛肉所需的原料有：牛肉、洋葱、柿子椒、现磨黑胡椒、盐、糖、小苏打、番茄酱、淀粉、酱油、烧烤酱、蛋清、生姜、大蒜、耗油、红酒。

制作好吃的熟牛肉的方法是：

1.首先，将洋葱、柿子椒切丝，生姜、大蒜切片；

2.按照牛肉原本的纹理切成1厘米的片，用擀面杖将切好的牛肉拍打松软后，将牛肉再切成1厘米的条；

3.之后，将小苏打、淀粉、蛋清、水和酱油混合起来，调成汁，把切好的牛肉、生姜和黑胡椒放入调好的汁中，腌制3小时；

4.将酱油、耗油、烧烤酱、番茄酱和糖混合拌匀，调成汁备用；

5.最后，热锅凉油，在锅中放入生姜片和大蒜片爆香，倒入腌制好的牛肉爆炒，在爆炒牛肉的途中倒入红酒，最后在锅中加入调好的汁即可。