甘肃物产丰富特产种类极多,粮食可以自给。
甘肃的水果特产是:兰州白兰瓜,醉瓜,冬果梨,软儿梨,酒枣,安西白兰瓜,天水花牛苹果;
甘肃的烹饪特产:兰州黑瓜子,百合;康县黑木耳,民勤,武威发菜,陇东镇原黄花菜,小茴香,文县花椒,兰州水烟;
甘肃的药材特产:中药材文县党参,岷县当归,铨水大黄;
甘肃的传统手工艺特产:名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪关石砚,临洮洮砚,天水雕漆,华亭安口陶瓷,临洮仿古地毯, 甘肃兰州轻工名产毛纺织品等;
甘肃风味佳肴:敦煌驼掌,清炖全羊,兰州烤小猪,千层牛肉饼,陇西腊肉等,名酒有西凉大曲,金徽酒,肃北马奶酒等。
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